PENDAMPINGAN UMKM DALAM PENGELOLAAN REMPAH HASIL PEKARANGAN PANGAN LESTARI (P2L) MENJADI PRODUK JAMU CELUP TRADISIONAL DI DESA SENGGURUH KABUPATEN MALANG
DOI:
https://doi.org/10.33379/attamkin.v4i1.680Kata Kunci:
Kerajinan, Souvenir, Strapping Band, pot bunga, cover toplesAbstrak
Desa Sengguruh memiliki Pekarangan Pangan Lestari (P2L) yang di fokuskan di lingkungan RT 23 karena terdapat lahan pekarangan yang cukup luas. Beberapa tanaman yang terdapat di kawasan P2L ini sangat beragam, utamanya berisi beberapa tanaman obat keluarga (TOGA) salah satunya adalah rempah-rempah. Di masa pandemi covid 19 ini rempah-rempah menjadi alternatif jamu tradisional yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan virus yang masuk kedalam tubuh. Disamping itu sejak merebaknya covid-19 terjadilah penurunan omzet pelaku UMKM yang sangat signifikan. Oleh sebab itu rempah-rempah dari hasil Pekarangan Pangan Lestari (P2L) dapat dijadikan sebagai solusi untuk produk UMKM jamu celup tradisional dengan kemasan yang layak dijual dipasaran yang dapat menambah pemasukan rumah tangga bagi warga Desa Sengguruh dan dapat mandiri secara ekonomi di masa pandemi covid 19 ini. Tujuan dari pengabdian ini adalah meberikan pelatihan pembuatan jamu celup tradisional yang praktis dan bernilai tinggi kepada beberapa UMKM jamu hergal tradisional di Desa Sengguruh. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah memberikan edukasi mengenai cara membuat jamu celup tradisional dan variasi olahan jamu dengan rsa dan warna yang menarik. Hasil dari pelatihan ini adalah sebuah produk jamu celup dengan tiga varian rasa dan warna yaitu merah, kuning dan ungu.
Referensi
Erwansyah. (2018). Peran Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Sektor Pangan Terhadap Kesejahteraan Masyarakat Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Skripsi: Universitas Islam Negeri Raden Intan
Kusumo, Wiyogo, Perdana, dkk. (2020). Jamu Tradisional Indonesia: Tingkatkan Imunitas Tubuh Secara Alami Selama Pandemi. Jurnal layanan jurnal masyarakat (journal of public service). vol.4 No.2 tahun 2020. hal: 465-471
LIPI (2020). Dampak Viris Corona Dari Laju Ekonomi 2020. http://lipi.go.id/siaranpress/Dampak-Virus-Corona-pada-Laju-Ekonomi-Indonesia-2020/21963: 25 feb 2020.
Mulyani, Widyatuti, Ekowati. (2016). tumbuhan herbal sebagai Jamu pengobatan Tradisonal terhadap Penyakit Dalam: Serat Primbon Jampi Jawi Jilid I. Jurnal Penelitian Humaniora: Universitas Negeri Yogjakarta, p.124817
Putra, A. (2016) Peran UMKM Dalam Pembangunan dan Kesejahteraan Masyarakat Kabupaten Blora. Jurnal Analisa Sosiologi; Oktober 2016 5(2) : 40-52.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2021 RATNA FAJARWATI MEDITAMA FAJAR
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
The author who wishes to publish articles in this journal agree with the following conditions:
- Author retains the copyright and simultaneously provides the journal the first publishing rights of the manuscript under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an initial job writing and publishing statement in this journal.
- The author can include in separate additional contractual arrangements for the rich version of non-exclusive distribution of journal publications (eg posting it to the institutional repository or publishing it in a book), with recognition of publishing initially in this journal.
- The author is permitted and encouraged to post their work online (for example: in the institutional repository or on their website) before and during the submission process because it can lead to productive exchanges, as well as earlier and more powerful citations of published works. (See open access policy).
