UMKM TEKNOLOGI PENGOLAHAN REMPAH-REMPA, MINUMAN KESEHATAN
DOI:
https://doi.org/10.36636/eduabdimas.v4i2.6493Abstrak
Kelurahan Arjowinangun Kecamatan Kedungkandang terdapat POKMAS (kelompok masyarakat Pembuat Jamu Herbal) yang sudah dilakukan sejak lama sejak tahun 2007 di kerjakan secara manual, memperkerjakan masyarakat sekitar. bahan dasar empon-empon dan Daun daunan berkhasiat (Jahe, temu Lawak, Temu Ireng, Kunyit, dan serta dari bahan daun-daun berkhasiat meliputi :, daun salam, daun Sirsat, Daun Insunlin dan banyak daun berkhasiat lainnya yang di gunakan.
Permasalahan proses produksi pembuatannya membutuhkan, tenaga waktu yang cukup lama dan hasilnya kurang maksimal dikarenakan keterbatasan alat produksi yang digunakan masih menggunakan peralatan seadanya membetuhkan mesin pengerin yang kandungan air di bawah 10% agar jamu hebal mudah di serap oleh tubuh manusia. Sehingga belum bisa memenuhi standar kualitas dan kuantitas produski
Produksi jamu herbal masih rendah hanya mampu memproduksi sehari hanya 3-5kg/ hari sedang permintaan pasar/konsumen melebihi dari kemampuan produksi, permasalahan lain belum memiliki Alat produksi seperti: 1) alat peranjang, 2)mesin sortasi, mesin Pengiling, mesin kemasan, merek dagang belum
Referensi
Resky Nanda Pranaka. "Pemanfaatan Tanaman Obat oleh masayarakt suku melayu di kabupaten sambas. Jurnal ttumbuhan dan Obat Indonesia Vol.13.1 Juli 2020, hal 1 – 24.
Mangestuti Agil1. “Optimalisasi pemanfaatan herbal untuk kesehatan masyarakat desa wajik kabupaten lamongan” Jurnal Pengabdian Masyarakat” Vol. 24 No.4 Oktober –Desember 2018.
Hesti Mulyani “tumbuhan herbal sebagai jamu pengobatan tradisional” Jurnal humaniora Vol. 21 No.2 Oktober 2016.
Sunarni Zakaria ” usaha produksi jamu terstandar di pedesaan (village jamoe centre) secara agroindustri melalui teknologi 6 m simplisia menuju masyarakat sehat cerdas. Jurnal layanan masyarakat Airlangga. Vol. 1 No. 1 2017.
Rimadani Pratiwi ” tingkat pengetahuan dan penggunaan obat tradisional di masyarakat: studi pendahuluan pada masyarakat di desa hegarmanah, jatinangor, sumedang” Jurnal Aplikasi Ipteks untuk masyarakat. Vol. 7 no. 2, Juni 2018.
Rahmad Syukur Siregar ”Permintaan dan penawaran tanaman obat tradisional Di provinsi sumatera utara” Jurnal Tumbuhan dan Obat Indonesia Vol.13, No.1, juli 2020
