Pemberdayaan Kelompok Wanita Dalam Pembuatan Bolu Terong (Borong) Untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Di Desa Kendung

Sahri sahri; Zumrotul  Fuaziah; Ifa Khoiria  Ningrum; Taufik NF; Nandani  NRS

doi:10.33379/icom.v2i1.1189

Penulis

Sahri Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Zumrotul Fuaziah Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Ifa Khoiria Ningrum Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Taufik NF Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Nandani NRS Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri

DOI:

https://doi.org/10.33379/icom.v2i1.1189

Kata Kunci:

Pemberdayaan, Bolu Terong, ekonomi

Abstrak

Desa kendung merupakan desa yang cukup indah dan jauh dari keramaian. Tidak sedikit seorang perempuan yang ada di desa kendung selalu mengandalkan untuk bekerja di sawah. Pekerjaan yang dilakukan disawah hanya dapat dilakukan saat musim tanam dan musim panen. Jadi seorang perempuan masih membuang banyak waktu. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertitik tolak pada pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan pembuatan bolu terong. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah sosialisasi, pelatihan dan evaluasi. Ketiga tahapan itu merupakan satu kesatuan yang tidak dapat dipisahkan. Hasil kegiatan pengabadian masyarakat ini diharapkan mampu memberikan solusi bagi mayarakat dalam hal perekonomian yang ada di desa kendung. Selaian itu, masyarakat agar mengembangkan berbagai macam kue atau jajanan yang berasal dari bahan baku terong. Dengan adanya kegiatan pengabdian, masyarakat mersa terbantu dengan berbagai macam ilmu yang diberikan kepada masyarakat sehingga menambah wawasan dan pengetahuan dalam hal pengolahan makanan serta inovasi-inovasi jenis makanan.

Referensi

Abidin, Z. & Rohman, M. (2020). Pemberdayaan Kelompok Tani Dalam Pembuatan Pupuk Organik Berbahan Baku Limbah Rumah Tangga. Communnity Development Journal, 1(02), 89-94.

Arifin, M. and . A. (2018) ‘Desa Penghasil Kopi Untuk Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Di Desa Damarwulan Kecamatan Keling Kabupaten Jepara’, Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 3(1), pp. 19–31. doi: 10.26905/abdimas.v3i1.2247.

Berbahan, Y. et al. (2019) ‘Pelatihan Pembuatan Makanan Ringan (Kripik Sawi, Bolu Sawi ) Yang Berbahan Dasar Sayuran Pada Kelompok Tani Wanita Yang Ada Di Kampung Suka Maju Desa Citasuk Kecamatan Padarincang Kabupaten Serang Banten’, 1(1).

Dewi, Septiana NovitaAris Tri Haryanto, S. F. (2021) ‘Upaya Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalui Pelatihan Dan Pendampingan Pembuatan Aneka Makanan “Jajanan Pasar” Bagi Ibu-Ibu Pkk Di Kelurahan Gebang, Masaran, Sragen’, Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 5(2), pp. 69–74.

Dewi, S. R., Agustin, M. and Nurcahyo, F. A. (2019) ‘Inovasi Dan Peningkatan Nilai Jual Produk Hasil Umkm Melalui Pelatihan Pembuatan Bolu Kukus Berkarakter’, Kaibon Abhinaya : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), p. 35. doi: 10.30656/ka.v1i1.1003.

Elisabet Tambunan , Mery Lani Purba, I. (2022) ‘Pelatihan pembuatan aneka kue bolu peluang bisnis bagi ibu rumah tangga di kelurahan sei sikambing di kecamatan medan petisah’, 3, pp. 274–280.

Hairunisya, N.-, Anggreini, D. and W.H, M. A. S. (2020) ‘Pemberdayaan Di Sektor Pariwisata Sebagai Upaya Meningkatkan Perekonomian Masyarakat’, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 26(4), p. 241. doi: 10.24114/jpkm.v26i4.20646.

Prihandini, R. M. et al. (2022) ‘Pendampingan Pendidik dalam Pengembangan E-Comic Tematik Berbasis Augmented Reality Terintegrasi dengan ICT di KKG Gugus 01 Kecamatan Panti Kabupaten Jember Ujung tombak dalam pembelajaran online adalah pendidik sehingga pendidik harus mampu mengupayakan ’, 3(1), pp. 1–12.

Qomariah, N. (2015) ‘Pemberdayaan Masyarakat Desa Melalui Pengembangan “Soft Skill Pembuatan Krupuk Samiler” dalam Upaya Peningkatan Pendapatan Keluarga di Kabupaten Bondowoso’, Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), pp. 64–70. Available at: http://jurnal.unmuhjember.ac.id/index.php/PENGABDIAN_IPTEKS/article/view/272/183.