Inovasi Minuman Instan Ewaco Sambiloto  di Desa Tamangapa Kecamatan Ma’rang Kabupaten Pangkep

Rezki Amriati Syarif; Faradiba Faradiba

doi:10.70609/i-com.v5i4.8274

Penulis

Rezki Amriati Syarif Universitas Muslim Indonesia, Indonesia
Faradiba Faradiba Universitas Muslim Indonesia, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.70609/i-com.v5i4.8274

Kata Kunci:

TOGA, Sambiloto, Minuman Instan, Ewaco Sambiloto

Abstrak

Pengabdian kepada Masyarakat ini melibatkan mitra Kelompok PKK Desa Tamangapa, yang memiliki program yaitu budidaya Tanaman Obat Keluarga (TOGA) fokus pada tanaman sambiloto. Namun program tersebut belum maksimal terlaksana sebab masih kurangnya pengetahuan mitra tentang tanaman obat yang dikembangkan. Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah memberikan tambahan pengetahuan meningkatkan ketahanan kesehatan keluarga melalui pemanfaatan tanaman herbal sambiloto yang disertai keterampilan mengolah tanaman sambiloto menjadi minuman instan Ewaco Sambiloto sebagai minuman kesehatan keluarga. Pelaksanaan kegiatan pengabdian dilakukan dua tahap yaitu penyampaian tentang manfaat dan cara penggunaan tumbuhan sambiloto terkait dengan kesehatan keluarga dan pelatihan cara membuat minuman instan Ewaco Sambiloto dalam kemasan yang menarik dan higenis. Pengumpulan data secara kualitatif melalui diskusi dan hasil evaluasi pelatihan, secara kuantitatif melalui pengisian kuisioner tentang manfaat tanaman sambiloto terhadap kesehatan dan kuisioner tentang produk minuman instan Ewaco Sambiloto. Hasil kegiatan dapat mendukung terlaksanannya program TOGA dan meningkatkan ketahanan kesehatan keluarga masyarakat Desa Tamangapa.

Referensi

Adiguna, S. P., Panggabean, J. A., Swasono, R. T., Rahmawati, S. I., Izzati, F., Bayu, A., Putra, M. Y., Formisano, C., & Giuseppina, C. (2023). Evaluations of Andrographolide-Rich Fractions of Andrographis. Plants, 12(6), 1220. https://doi.org/10.3390/plants12061220

Aisyah, E. N. (2022). Pemberdayaan Ekonomi Perempuan Melalui Pengolahan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Menjadi Produk Minuman. Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), 1–7. https://doi.org/10.30651/aks.v6i1.4924

Arnatha, G. H. S. W. P., & Warditiani, N. K. (2025). Tinjauan Mekanisme dan Potensi Terapeutik Andrographolide dari Sambiloto (Andrographis paniculata) sebagai Agen Antidiabetik. Jurnal Farmasi Udayana, 14(1), 22–26. https://doi.org/10.24843/jfu.v14.i01.p05

Astuti, N. T., Novitasari, P. R., Tjandrawinata, R., Nugroho, A. E., & Pramono, S. (2022). Anti-diabetic effect of andrographolide from Sambiloto herbs (Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees) through the expression of PPARγ and GLUT-4 in adipocytes. Indonesian Journal of Biotechnology, 27(4), 203–211. https://doi.org/10.22146/ijbiotech.68800

Chambers, R. (2019). Rural development: Putting the last first. Routledge.

Dai, Y., Chen, S.-R., Chai, L., Zhao, J., Wang, I., & Wang, Y. (2018). Overview of pharmacological activities of Andrographis paniculata and its major compound andrographolide. Ritical Reviews in Food Science and Nutrition, 59(Suppl.1), Pages S17-S29. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1501657

Dwiningsih, F., Yustisia, I., & Sulfahri. (2021). Immunomodulator From Andrographis Paniculata In Silico Approach Through Docking Análysis And Admet Predictions. NVEO Natural Volatiles & Essential Oils, 8(4), 14940–14948. https://www.nveo.org/index.php/journal/article/view/3229

Farid, M., Muslim, A. S., ‘Aini, Z. Q., & Al Madury, S. (2025). Unraveling the Therapeutic Potential of Andrographis paniculata for Tuberculosis: Molecular Docking Study. Jurnal Kimia Riset, 10(1), 46–59. https://doi.org/10.20473/jkr.v10i1.69932

Kalona, P. A., Sundaresan, U., Muthiah, C., & Ganesan, A. (2024). Immunomodulatory Effects of Andrographis paniculata Leaf Extract in Cyclophosphamide-induced Immunosuppressed Mice. Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics, 16(2), 185–192. https://doi.org/10.1177/0976500X241299159

Kemenristekdikti. (2023). Pedoman program pengabdian masyarakat berbasis pemberdayaan ekonomi lokal. Direktorat Riset Dan Pengabdian Kepada Masyarakat.

Mierza, V., Lau, D. C., Hadjami, D. R., Amelia, T. C., & Ryandha, M. G. (2023). Studi Potensi Tanaman Herbal Indonesia sebagai Antidiabetes pada Penderita Diabetes Tipe 2. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(2), 529–540. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v6i2.107

Obeng, S. S., Welson, D., Tih, F., Sanjaya, A., Jasaputra, D. K., Gunadi, J. W., & Yusuf, I. F. (2024). Antiinflammatory Effect of Andrographolide in Sambiloto Extract (Andrographis paniculata) on Ulcerative Colitis. Keluwih: Jurnal Kesehatan Dan Kedokteran, 4(2), 88–100. https://doi.org/10.24123/kesdok.v4i2.5909

Rajanna, M., Bharathi, B., Shivakumar, B. R., Deepak, M., Prashanth, D. S., Prabakaran, D., Vijayabhaskar, T., & Arun, B. (2021). Immunomodulatory effects of Andrographis paniculata extract in healthy adults – An open-label study. Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, 12(3), 529–534. https://doi.org/10.1016/j.jaim.2021.06.004

Yunita, E. (2021). Mekanisme Kerja Andrografolida Dari Sambiloto Sebagai Senyawa Antioksidan. Herb-Medicine Journal, 4(1), 43–56. https://doi.org/10.30595/hmj.v4i1.8825

Zafriana, L., Nasution, A. H., Nasution, A. H., Setiawati, E. M., Fatmawati, S., & Muryono, M. (2024). Pemberdayaan Ekonomi Lokal Melalui Pelatihan dan Kolaborasi di Kampoeng Herbal Soerabaja. Kontribusi: Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 95–105. https://doi.org/10.53624/kontribusi.v5i1.493