Pemberdayaan Kelompok Wanita Dalam Pembuatan Bolu Terong (Borong) Untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Di Desa Kendung

Sahri sahri; Zumrotul  Fuaziah; Ifa Khoiria  Ningrum; Taufik NF; Nandani  NRS

doi:10.33379/icom.v2i1.1189

Authors

sahri sahri universitas Nahdlatul Ulama sunan giri
Zumrotul Fuaziah Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Ifa Khoiria Ningrum Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Taufik NF Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri
Nandani NRS Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri

DOI:

https://doi.org/10.33379/icom.v2i1.1189

Keywords:

Pemberdayaan, Bolu Terong, ekonomi

Abstract

Kendung village is a village that is quite beautiful and far from the crowds. Not a few women in the village of Kendung always rely on working in the fields. Work done in the fields can only be done during the planting and harvesting seasons. So a woman still wastes a lot of time. This community service activity is based on community empowerment through training in making eggplant cake. The methods used in this service are socialization, training and evaluation. The three stages are an inseparable unit. The results of this community service activity are expected to be able to provide solutions for the community in terms of the economy in the village of Kendung. In addition, the community should develop various kinds of cakes or snacks derived from eggplant raw materials. With the service activities, the community feels helped by various kinds of knowledge given to the community so that it adds insight and knowledge in terms of food processing and innovations in types of food

References

Abidin, Z. & Rohman, M. (2020). Pemberdayaan Kelompok Tani Dalam Pembuatan Pupuk Organik Berbahan Baku Limbah Rumah Tangga. Communnity Development Journal, 1(02), 89-94.

Arifin, M. and . A. (2018) ‘Desa Penghasil Kopi Untuk Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Di Desa Damarwulan Kecamatan Keling Kabupaten Jepara’, Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 3(1), pp. 19–31. doi: 10.26905/abdimas.v3i1.2247.

Berbahan, Y. et al. (2019) ‘Pelatihan Pembuatan Makanan Ringan (Kripik Sawi, Bolu Sawi ) Yang Berbahan Dasar Sayuran Pada Kelompok Tani Wanita Yang Ada Di Kampung Suka Maju Desa Citasuk Kecamatan Padarincang Kabupaten Serang Banten’, 1(1).

Dewi, Septiana NovitaAris Tri Haryanto, S. F. (2021) ‘Upaya Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalui Pelatihan Dan Pendampingan Pembuatan Aneka Makanan “Jajanan Pasar” Bagi Ibu-Ibu Pkk Di Kelurahan Gebang, Masaran, Sragen’, Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 5(2), pp. 69–74.

Dewi, S. R., Agustin, M. and Nurcahyo, F. A. (2019) ‘Inovasi Dan Peningkatan Nilai Jual Produk Hasil Umkm Melalui Pelatihan Pembuatan Bolu Kukus Berkarakter’, Kaibon Abhinaya : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), p. 35. doi: 10.30656/ka.v1i1.1003.

Elisabet Tambunan , Mery Lani Purba, I. (2022) ‘Pelatihan pembuatan aneka kue bolu peluang bisnis bagi ibu rumah tangga di kelurahan sei sikambing di kecamatan medan petisah’, 3, pp. 274–280.

Hairunisya, N.-, Anggreini, D. and W.H, M. A. S. (2020) ‘Pemberdayaan Di Sektor Pariwisata Sebagai Upaya Meningkatkan Perekonomian Masyarakat’, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 26(4), p. 241. doi: 10.24114/jpkm.v26i4.20646.

Prihandini, R. M. et al. (2022) ‘Pendampingan Pendidik dalam Pengembangan E-Comic Tematik Berbasis Augmented Reality Terintegrasi dengan ICT di KKG Gugus 01 Kecamatan Panti Kabupaten Jember Ujung tombak dalam pembelajaran online adalah pendidik sehingga pendidik harus mampu mengupayakan ’, 3(1), pp. 1–12.

Qomariah, N. (2015) ‘Pemberdayaan Masyarakat Desa Melalui Pengembangan “Soft Skill Pembuatan Krupuk Samiler” dalam Upaya Peningkatan Pendapatan Keluarga di Kabupaten Bondowoso’, Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), pp. 64–70. Available at: http://jurnal.unmuhjember.ac.id/index.php/PENGABDIAN_IPTEKS/article/view/272/183.