Pemberdayaan Poklahsar dalam Pengolahan Ikan Bandeng Menjadi Produk Unggulan

Yeni  Wulandari; Fety Nurlia  Muzayanah; Fatimah  Azzahra

doi:10.33379/icom.v3i4.3555

Authors

Yeni Wulandari Universitas Singaperbangsa Karawang, Indonesia
Fety Nurlia Muzayanah Universitas Singaperbangsa Karawang, Indonesia
Fatimah Azzahra Universitas Singaperbangsa Karawang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33379/icom.v3i4.3555

Keywords:

Desa, Diversifikasi, Ikan bandeng, Pengolahan, Produk unggulan

Abstract

Poklasar Sumber Jaya Ikan is one of the fisheries Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) in Muarabaru Village which focuses on processing milkfish. Limited human resources in processing, lack of knowledge and product marketing technology are obstacles. This can be seen from Poklasar's activities which only produce and market milkfish products if there is an order and there is no digital marketing. The aim of this activity is to: empower Poklasar through diversifying product processing in the form of milkfish to increase community income; improve Poklasar's skills in good product packaging; improve business management and digital marketing skills. The methods used are counseling, training, management assistance, product processing, marketing of milkfish. The output of this service activity is increasing the understanding of Poklahsar members in processing milkfish into a superior village product. This service adds new products, namely milkfish otak-otak and milkfish durian. The benefit of this new product is that it can increase people's income thereby also improving the village economy.

References

Adiningsih H. (2016). Strategi Pengembangan Umkm Pedesaan Menuju Entrepreneurs Village pada Pasar Global. Program Kreativitas Mahasiswa. Universitas Esa Unggul.

BPS Karawang. Karawang Dalam Angka (2022). Karawang; 2022. Available from: bps.karawang.go.id

Hamdani. (2020). Mengenal Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Lebih Dekat. Uwais Inspirasi Indonesia. Ponorogo.

Hidayat, W., Mahmuriyah, R., & N., S. S. (2016). Media Visual Berbentuk Katalog Produk Sebagai Media Promosi. SENSI Journal, 2 (2), 184–197. https://doi.org/https://doi.org/10.33050/sensi.v2i2.752

Irmayanti, I. K. (2021). Strategi Penerapan Business Plan Dalam Meningkatkan Penjualan Menurut Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Akuntansi Dan Keuangan Syariah, 1(2), 65–80. https://doi.org/https://doi.org/10.30863/akunsyah.v1i2

Mutiara T, Wibowotomo B, Issutarti, Whayuni W. (2018). Diversifikasi Pengolahan Produk Perikanan Bagi Kelompok Nelayan Di Kabupaten Trenggalek. J KARINOV.

Pangesti, D. T., Raharini, H., Razak, A., & Kamal, E. (2023). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktifitas Nelayan di Pantai Sasak Kabupaten Pasaman Barat. Jurnal Sosial Ekonomi Pesisir, 4(1). https://sep.ejournal.unri.ac.id/index.php/jsep/article/view/120

Rapini, T., Kristiyana, N., Santoso, A., & Setyawan, F. (2020). Strategi pengembangan produk jipang berbasiskan pelatihan manajemen usaha dan pemasaran yang kreatif. Jurnal Masyarakat Berdaya Dan Inovasi, 1(1). https://doi.org/doi:https://doi.org/10.33292/mayadani.v1i1.7

Setyorini, E. S., Noorachmat, B. P., & Syamsun, M. (2018). Strategi Pemasaran Produk Olahan Hasil Perikanan Pada UMKM Cindy Group. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 13(1), 19–28. https://doi.org/https://doi.org/10.29244/mikm.13.1.19-28

Wulandari, Y. S., Abadi, S., Zahra, F. A., & Syahputra, A. F. (2023). Peningkatan pengetahuan dan keterampilan pelaku UMKM perikanan melalui sosialisasi manajemen dan pemasaran. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)(2), 257–268. https://doi.org/10.33474/jipemas.v6i2.19385

Yuliana E, Farida I. (2016). Pendekatan Partisipatif Dalam Pemecahan Permasalahan Aspek Produksi dan Pemasaran Abon Ikan (Kasus PadaKelompok Usaha Bersama Tenggiri Kabupaten Sukabumi). J Organ Dan Manajemen,.;6(2):132–45.