Pelatihan Kelompok Wanita Tani Aren dalam Mengolah Air Nira Menjadi Gula Semut Guna  Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Lamondape

Helviani Helviani; Nursalam Nursalam; Fitrah  Adelina; Aan Wilhan  Juliatmaja; Asni  Asni; Rosmini Rosmini; Aminah  Sagista

doi:10.33379/icom.v4i3.5404

Authors

Helviani Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Nursalam Nursalam Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Fitrah Adelina Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Aan Wilhan Juliatmaja Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Asni Asni Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Rosmini Rosmini Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Aminah Sagista Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33379/icom.v4i3.5404

Keywords:

sugar palm; diversification; training; ant sugar

Abstract

Palm trees have high economic value because almost all their parts can be used. The problem faced by the Palm Oil Farming Women's Group in Lamondape Village is that moulded palm sugar products have low selling prices, this is because the community is not aware of innovations in diversifying palm juice products. Limited trained resources result in a lack of honed skills or abilities that can produce innovative creativity. The activity aims to process palm juice with partners into ant sugar products with a higher selling value than moulded palm sugar, with better and more attractive packaging. And carry out outreach and training activities to the community to hone innovative creative skills. The result of this activity is that the group produces ant sugar products that have higher economic value so that it can increase the income of the women's palm farming group. The women's palm farming group will be more sensitive to the potential of local resources in Lamondape Village, Kolaka Regency.

References

BPS. (2022). Kabupaten Kolaka dalam Angka 2021. Badan Pusat Statistik.

Faliha, H, S., Purwandari, I., Kurniawati, F., Wiranata Kifli Jurusan Ekonomi Pertanian, F., Pertanian, F., & Yogyakarta Jl, I. (2022). Analisis Nilai Tambah dan Efisiensi Agroindustri Gula Aren di Desa Gonoharjo Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal Jawa Tengah. AGRIFITIA: Journal of Agribusiness Plantation, 2(1), 42–50. https://doi.org/10.55180/AFT.V2I1.198

Framita, M, R., Alamsyah, Z., Program Studi Magister Agribisnis PPS Unja, A., & Program Studi Magister Agribisnis PPS Unja, D. (2021). Penetapan Harga dan Nilai Tambah Gula Aren di Muara Bulian Kabupaten Batanghari. Journal of Agribusiness and Local Wisdom, 4(1), 26–36.

Hasnaeni, & Effendi, N. (2024). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Melalui Pengolahan Limbah Organik Rumah Tangga Menjadi Ekoenzim di Desa Padang Lampe, Pangkep. I-Com: Indonesian Community Journal, 4(2), 752–760.

Helviani, H., Prihantini, C. I., Masitah, M., Purbaningsih, Y., Juliatmaja, A. W., Syahrir, H., & Amin, M. (2022). Nilai Tambah Cabai dan Peran Wanita Tani di Kecamatan Polinggona Kabupaten Kolaka, Sulawesi Tenggara, Indonesia. Agro Bali : Agricultural Journal, 5(3), 543–551. https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.997

Howara, D., Damayanti, L., & Noviyanty, A. (2023). Diversifikasi produk dan peningkatan pemasaran melalui perubahan kemasan pada ukm kripik asbal. Jurnal ABDITANI, 6(1), 73–77.

Jaya, K., Sudewi, S., Studi, P., Pertanian, I., Universitas, P., Studi, P., Fakultas, M., Universitas, E., Studi, P., Fakultas, A., Alkhairaat, U., Tulo, D., Dolo, K., & Sigi, K. (2023). Pkm pemberdayaan kelompok tani sangurara dengan penerapan teknologi tepat guna sebagai upaya pengembangan potensi lokal dan kemandirian petani di desa tulo kecamatan dolo kabupaten sigi. Jurnal ABDITANI, 6(2), 102–108.

Kusmayadi, A., Sundari, R. S., Sumaryana, Y., Peternakan, P. S., Tasikmalaya, U. P., Agribisnis, P. S., Tasikmalaya, U. P., Studi, P., Informatika, T., Tasikmalaya, U. P., Sukanagalih, D., & Rajapolah, K. (2023). PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN TELUR ASIN HERBAL. Jurnal ABDITANI, 6(2), 109–112.

Lingawan, A., Nugraha, D., Jessica, E., Aprianto, E., Ardhito, M., Japit, P., & Trilaksono, T. (2019). Gula Aren : Si Hitam Manis Pembawa Keuntungan dengan Segudang Potensi. JPM Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 1(1), 1–25.

Mujib, A., Hermawan, A., Suseno, S. H., Nugroho, D. A., & Suryadarma, P. (2019). Pelatihan Pembuatan Gula Semut Aren dan Jahe Instan di Desa Botosari , Paninggaran , Pekalongan ( Training on Making Palm Sugar and Instant Ginger Beverage in Botosari. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyrakat, 5(November), 226–231.

Nursalam, Helviani, Agusriyadin, Ansharullah, Bafadal, A., Tamrin, Amaliah, A., Taswin, Sagista, A., Fikram, & Sain. (2023). PEMBERDAYAAN MASYARAKAT PENGOLAH PANGAN LOKAL SAGU MELALUI PENINGKATAN PRODUKSI, HIGIENITAS DAN PEMASARAN DI KELURAHAN WOITOMBO KECAMATAN MOWEWE KABUPATEN KOLAKA TIMUR. Abditani : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 149–156.

Prihantini, C. I., Purbaningsih, Y., Sari, A., Helviani, Fikram, Joka, U., Taufik, M. I., & Hardina, S. (2022). ANALISIS SALURAN PEMASARAN USAHA GULA AREN (Studi Kasus : Desa Puudongi Kecamatan Polinggona Kabupaten Kolaka). Revenue : Jurnal Ekonomi Pembangunan Dan Ekonomi Islam, 5(02). https://doi.org/10.56998/jr.v5i02.48

Purbaningsih, Y., Helviani, Tarmizi Abdul Karim, A., & Estining Sejati, A. (2022). Palm Sugar Value Addition in Palm Sugar Agroindustry. Ojs.Unud.Ac.Id, 16(3). https://doi.org/10.24843/SOCA.2022.v16.i03.p02

Supriyati, & Suryani, E. (2016). Peranan, Peluang dan Kendala Pengembangan Agroindustri di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 24(2), 92–106. https://doi.org/10.21082/FAE.V24N2.2006.92-106

Tang, M., Gazali, A., & Jumarding, A. (2021). Pkm pembuatan gula semut di desa mangkawani kabupaten enrekang. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 5(6), 5–12.