Pemberdayaan Poklahsar dalam Pengolahan Ikan Bandeng Menjadi Produk Unggulan
DOI:
https://doi.org/10.33379/icom.v3i4.3555Kata Kunci:
Desa, Diversifikasi, Ikan bandeng, Pengolahan, Produk unggulanAbstrak
Poklahsar Sumber Jaya Ikan merupakan salah satu UMKM perikanan di Desa Muarabaru yang fokus pada pengolahan ikan bandeng. Keterbatasan SDM, kurangnya pengetahuan dan teknologi pemasaran produk menjadi kendala. Hal tersebut dapat dilihat dari aktivitas Poklahsar hanya memproduksi dan memasarkan produk ikan bandeng saat ada pesanan dan belum adanya digital marketing. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk: 1) Memberdayakan Poklahsar melalui diversifikasi pengolahan produk berupa bandeng untuk meningkatkan pendapatan masyarakat; 2) Meningkatkan keterampilan Poklahsar dalam pengemasan produk yang baik; 3) Meningkatkan keterampilan manajemen usaha dan digital marketing. Metode yang digunakan yaitu sosialisasi manajemen usaha, penguatan Lembaga, digital marketing, pelatihan pengolahan produk, pendampingan dalam pembuatan akun market place dan label produk. Hasil kegiatan menunjukkan keterampilan Poklahsar meningkat dalam manajemen usaha dan digital marketing pengemasan produk yang baik. Hal ini ditunjukan dengan kemampuan mitra dalam pembagian jobdesk yang jelas dengan struktur organisasi yang dibentuk dan perluasan pemasaran melalui market place. Peningkatkan omset 2 kali dari omset sebelumnya adanya penambahan variasi produk olahan sehingga juga meningkatkan pendapatan dan perekonomian desa.
Referensi
Adiningsih H. (2016). Strategi Pengembangan Umkm Pedesaan Menuju Entrepreneurs Village pada Pasar Global. Program Kreativitas Mahasiswa. Universitas Esa Unggul.
BPS Karawang. Karawang Dalam Angka (2022). Karawang; 2022. Available from: bps.karawang.go.id
Hamdani. (2020). Mengenal Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Lebih Dekat. Uwais Inspirasi Indonesia. Ponorogo.
Hidayat, W., Mahmuriyah, R., & N., S. S. (2016). Media Visual Berbentuk Katalog Produk Sebagai Media Promosi. SENSI Journal, 2 (2), 184–197. https://doi.org/https://doi.org/10.33050/sensi.v2i2.752
Irmayanti, I. K. (2021). Strategi Penerapan Business Plan Dalam Meningkatkan Penjualan Menurut Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Akuntansi Dan Keuangan Syariah, 1(2), 65–80. https://doi.org/https://doi.org/10.30863/akunsyah.v1i2
Mutiara T, Wibowotomo B, Issutarti, Whayuni W. (2018). Diversifikasi Pengolahan Produk Perikanan Bagi Kelompok Nelayan Di Kabupaten Trenggalek. J KARINOV.
Pangesti, D. T., Raharini, H., Razak, A., & Kamal, E. (2023). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktifitas Nelayan di Pantai Sasak Kabupaten Pasaman Barat. Jurnal Sosial Ekonomi Pesisir, 4(1). https://sep.ejournal.unri.ac.id/index.php/jsep/article/view/120
Rapini, T., Kristiyana, N., Santoso, A., & Setyawan, F. (2020). Strategi pengembangan produk jipang berbasiskan pelatihan manajemen usaha dan pemasaran yang kreatif. Jurnal Masyarakat Berdaya Dan Inovasi, 1(1). https://doi.org/doi:https://doi.org/10.33292/mayadani.v1i1.7
Setyorini, E. S., Noorachmat, B. P., & Syamsun, M. (2018). Strategi Pemasaran Produk Olahan Hasil Perikanan Pada UMKM Cindy Group. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 13(1), 19–28. https://doi.org/https://doi.org/10.29244/mikm.13.1.19-28
Wulandari, Y. S., Abadi, S., Zahra, F. A., & Syahputra, A. F. (2023). Peningkatan pengetahuan dan keterampilan pelaku UMKM perikanan melalui sosialisasi manajemen dan pemasaran. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)(2), 257–268. https://doi.org/10.33474/jipemas.v6i2.19385
Yuliana E, Farida I. (2016). Pendekatan Partisipatif Dalam Pemecahan Permasalahan Aspek Produksi dan Pemasaran Abon Ikan (Kasus PadaKelompok Usaha Bersama Tenggiri Kabupaten Sukabumi). J Organ Dan Manajemen,.;6(2):132–45.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2023 Yeni Wulandari, Fety Nurlia Muzayanah, Fatimah Azzahra
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
