Implementasi Alat Pengering Sale Pisang Otomatis dan Sistem Penjualan Berbasis Digital Untuk Meningkatkan Kapasitas Produksi dan Omzet Penjualan di UMKM Rasa Alami, Kab. Subang

Susilawati Susilawati; Azhis Sholeh Buchori; Dwi Vernanda; Faadiyah Cheryl  Rachelia

doi:10.33379/icom.v4i1.4035

Penulis

Susilawati Susilawati Politeknik Negeri Subang, Indonesia
Azhis Sholeh Buchori Politeknik Negeri Subang, Indonesia
Dwi Vernanda Politeknik Negeri Subang, Indonesia
Faadiyah Cheryl Rachelia Politeknik Negeri Subang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33379/icom.v4i1.4035

Kata Kunci:

Alat pengering, Sale pisang, Sistem penjualan digital

Abstrak

UMKM Rasa Alami telah berhasil melakukan peningkatan signifikan dalam produksi dan penjualan sale pisang melalui implementasi beberapa inovasi. Inovasi tersebut meliputi penggunaan alat pengering sale pisang yang memfasilitasi peningkatan volume produksi, adopsi sistem penjualan berbasis ecommerce yang memperluas jangkauan penjualan dan mempermudah prosesnya, serta implementasi sistem keuangan yang dapat diakses melalui smartphone yang memungkinkan mitra UMKM Rasa Alami untuk melakukan kontrol dan pencatatan data keuangan setiap transaksi penjualan. Sebagai hasil dari inovasi-inovasi tersebut, terjadi peningkatan kapasitas produksi sale pisang dari 1,2 ton pada bulan Oktober menjadi 1,8 ton pada bulan November, menunjukkan peningkatan sebesar 55%. Sementara itu, omzet penjualan juga mengalami peningkatan sebesar 50%, dari angka 8.500.000 pada bulan Oktober menjadi 12.749.999 pada bulan November tahun 2023.

Referensi

Adhayanti, I., Abdullah, T., & Romantika, R. (2018). UJI KANDUNGAN TOTAL POLIFENOL DAN FLAVONOID EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca var. sapientum). Media Farmasi, 14(1), 39. https://doi.org/10.32382/mf.v14i1.84

Aripin, Sutisna, & Muhammad Aris Risnandar. (2020). PENINGKATAN KETERAMPILAN IBU-IBU RUMAH TANGGA DALAM PEMBUATAN SALE PISANG DENGAN TEKNOLOGI PENGERING BIOMASSADI DESA PAKEMITAN,KEC. CIKATOMAS, KAB. TASIKMALAYA. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(4), 543–549. https://doi.org/10.31949/jb.v1i4.522

Badan Pusat Statistik Kabupaten Subang. (2006). Kabupaten Subang Dalam Angka 2006.

Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Banten. (2002). Diversifikasi Pangan Melalui Dinas Ketahanan Pangan.

Arsyad, M., & Supu, R. (2022). PENGARUH LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PISANG SALE The Effect of Drying Time on Physicochemical Characteristics of Banana Sale.

Loginova O. (2022). Branded websites and marketplace selling: Competing during COVID-19. J Econ Behav Organ. 203, 577–592.

Muchtadi, D. (2009). Pengantar Ilmu Gizi. Alfabeta.

Marwati, Andriyani, Y., & Mentari. (2017). PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SALE PISANG KAPAS (Musa comiculata) THE EFFECT OF TEMPERATURE AND DURATION TIME OF DRYING ON THE CHEMICAL PROPERTIES AND ORGANOLEPTIC OF SALE FROM BANANA ‘KAPAS’ (Musa comiculata).

Purna Yudha, E., & Noerbayinda, E. (2023). Analisis Daya Saing Pisang Indonesia Ke Negara Tujuan Ekspor Serta Faktor-Faktor Yang Mempengaruhinya ANALYSIS OF THE COMPETITIVENESS OF INDONESIAN BANANA TO THE COUNTRIES OF EXPORT PURPOSE AND ITS AFFECTING FACTORS. 7(1), 146–154. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2023.007.01.13

Rahmadanti, N., Salawati, U., & Budiwati, N. (2023). ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KERIPIK PISANG DI DESA BATU BALIAN KEC. SIMPANG EMPAT KAB. BANJAR (Studi Kasus Industri Rumah Tangga Keripik Pisang Krenyess Merek ‘al_banna’) Added Value Analysis of Banana Chips Processing in Batu Balian Village, Simpang Empat District, Banjar District (Case Study of Krenyess Banana Chips Home Industry ‘al_bannaTM’). Frontier Agribisnis , 7(2), 2023–2065. https://ppjp.ulm.ac.id/journals/index.php/fag

Sirappa, M. P., Abdul, J. H., Pattana, M., & Mamuju, E. (2021). Potensi Pengembangan Tanaman Pisang : Tinjauan Syarat Tumbuh dan Teknik Budidaya Pisang Dengan Metode Bit. Jurnal Ilmiah Agrosaint, 12(2).

Supu, I., Usman, B., Basri, S., & Sunarmi, S. (2016). Pengaruh suhu terhadap perpindahan panas pada material yang berbeda. Jurnal Dinamika, 1(7), 62–73.

Surya, A., & Aratama, B. A. (2020). ALAT PENGERING SALE PISANG DENGAN ENERGI SURYA. JTTM : Jurnal Terapan Teknik Mesin, 1(2), 54–66. https://doi.org/10.37373/msn.v1i2.35

Suryani, L., Zaini, M. A., Wayan, I., Yasa, S., Program, A., Ilmu, S., Pangan, T., Agroindustri, D., & Mataram, U. (2016). [The Effect of the Concentration of Sodium Metabisulfite and Drying Method Toward Vitamin C and Organoleptic of Banana Slice (Sale)]. 2(1). http://profood.unram.ac.id/index.php/profood

Syamsul, S. H., Santoso, A., Jurusan Teknik Elektro, D., Negeri Semarang, P., & HSudarto Tembalang, J. (2018). IMPLEMENTASI PENGERING SALE PISANG DI KECAMATAN ADIMULYO KABUPATEN KEBUMEN.

Susanti, Y., Rochdiani, D., & Isyanto, A. (2019). ANALISIS BIAYA, PENDAPATAN DAN R/CPADA AGROINDUSTRI SALE PISANG AMBON (Studi Kasus pada Perusahaan Sale Pisang Ambon di Desa Pakemitan I Kecamatan Cikatomas Kabupaten Tasikmalaya). Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH.