Pelatihan Kelompok Wanita Tani Aren dalam Mengolah Air Nira Menjadi Gula Semut Guna  Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Lamondape

Helviani Helviani; Nursalam Nursalam; Fitrah  Adelina; Aan Wilhan  Juliatmaja; Asni  Asni; Rosmini Rosmini; Aminah  Sagista

doi:10.33379/icom.v4i3.5404

Penulis

Helviani Helviani Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Nursalam Nursalam Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Fitrah Adelina Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Aan Wilhan Juliatmaja Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Asni Asni Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Rosmini Rosmini Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia
Aminah Sagista Universitas Sembilanbelas November Kolaka, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.33379/icom.v4i3.5404

Kata Kunci:

Aren; Diversifikasi; Pelatihan; Gula Semut

Abstrak

Beberapa bagian bahkan hampir semua bagian dari tanaman aren dapat digunakan, oleh karena itu tanaman aren memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Kelompok Wanita Tani Aren Desa Lamondape menghadapi masalah dengan gula aren cetak yang harganya murah karena masyarakat tidak mengetahui tentang teknologi inovasi pengolahan produk olahan dari air nira tanaman aren. Terbatasnya sumber daya terlatih menyebabkan kurangnya keterampilan yang memungkinkan inovasi kreatif. Tujuan kegiatan ini adalah untuk mengubah air nira menjadi gula semut yang lebih menguntungkan daripada gula aren cetak, dengan kemasan yang lebih baik dan lebih menarik. Dan memberikan pelatihan dan penyuluhan kepada masyarakat untuk meningkatkan kemampuan kreatif. Dari kegiatan ini, tercapai level keberdayaan mitra sasaran yaitu 100 % yakni 30 orang anggota kelompok memahami dan mampu melakukan pengolahan air nira menjadi prdoduk gula semut dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi, kelompok wanita tani aren dapat memperoleh peningkatan pendapatan. Selain itu, kelompok wanita tani aren akan lebih terbuka terhadap potensi sumber daya lokal desa. Serta 100 % yakni 30 orang anggota kelompok memahami cara memasarkan produk gula semut dengan kemasan yang lebih baik dan menarik, secara konvensional dan digital marketing.

Referensi

BPS. (2022). Kabupaten Kolaka dalam Angka 2021. Badan Pusat Statistik.

Faliha, H, S., Purwandari, I., Kurniawati, F., Wiranata Kifli Jurusan Ekonomi Pertanian, F., Pertanian, F., & Yogyakarta Jl, I. (2022). Analisis Nilai Tambah dan Efisiensi Agroindustri Gula Aren di Desa Gonoharjo Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal Jawa Tengah. AGRIFITIA: Journal of Agribusiness Plantation, 2(1), 42–50. https://doi.org/10.55180/AFT.V2I1.198

Framita, M, R., Alamsyah, Z., Program Studi Magister Agribisnis PPS Unja, A., & Program Studi Magister Agribisnis PPS Unja, D. (2021). Penetapan Harga dan Nilai Tambah Gula Aren di Muara Bulian Kabupaten Batanghari. Journal of Agribusiness and Local Wisdom, 4(1), 26–36.

Hasnaeni, & Effendi, N. (2024). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Melalui Pengolahan Limbah Organik Rumah Tangga Menjadi Ekoenzim di Desa Padang Lampe, Pangkep. I-Com: Indonesian Community Journal, 4(2), 752–760.

Helviani, H., Prihantini, C. I., Masitah, M., Purbaningsih, Y., Juliatmaja, A. W., Syahrir, H., & Amin, M. (2022). Nilai Tambah Cabai dan Peran Wanita Tani di Kecamatan Polinggona Kabupaten Kolaka, Sulawesi Tenggara, Indonesia. Agro Bali : Agricultural Journal, 5(3), 543–551. https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.997

Howara, D., Damayanti, L., & Noviyanty, A. (2023). Diversifikasi produk dan peningkatan pemasaran melalui perubahan kemasan pada ukm kripik asbal. Jurnal ABDITANI, 6(1), 73–77.

Jaya, K., Sudewi, S., Studi, P., Pertanian, I., Universitas, P., Studi, P., Fakultas, M., Universitas, E., Studi, P., Fakultas, A., Alkhairaat, U., Tulo, D., Dolo, K., & Sigi, K. (2023). Pkm pemberdayaan kelompok tani sangurara dengan penerapan teknologi tepat guna sebagai upaya pengembangan potensi lokal dan kemandirian petani di desa tulo kecamatan dolo kabupaten sigi. Jurnal ABDITANI, 6(2), 102–108.

Kusmayadi, A., Sundari, R. S., Sumaryana, Y., Peternakan, P. S., Tasikmalaya, U. P., Agribisnis, P. S., Tasikmalaya, U. P., Studi, P., Informatika, T., Tasikmalaya, U. P., Sukanagalih, D., & Rajapolah, K. (2023). PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN TELUR ASIN HERBAL. Jurnal ABDITANI, 6(2), 109–112.

Lingawan, A., Nugraha, D., Jessica, E., Aprianto, E., Ardhito, M., Japit, P., & Trilaksono, T. (2019). Gula Aren : Si Hitam Manis Pembawa Keuntungan dengan Segudang Potensi. JPM Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 1(1), 1–25.

Mujib, A., Hermawan, A., Suseno, S. H., Nugroho, D. A., & Suryadarma, P. (2019). Pelatihan Pembuatan Gula Semut Aren dan Jahe Instan di Desa Botosari , Paninggaran , Pekalongan ( Training on Making Palm Sugar and Instant Ginger Beverage in Botosari. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyrakat, 5(November), 226–231.

Nursalam, Helviani, Agusriyadin, Ansharullah, Bafadal, A., Tamrin, Amaliah, A., Taswin, Sagista, A., Fikram, & Sain. (2023). PEMBERDAYAAN MASYARAKAT PENGOLAH PANGAN LOKAL SAGU MELALUI PENINGKATAN PRODUKSI, HIGIENITAS DAN PEMASARAN DI KELURAHAN WOITOMBO KECAMATAN MOWEWE KABUPATEN KOLAKA TIMUR. Abditani : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 149–156.

Prihantini, C. I., Purbaningsih, Y., Sari, A., Helviani, Fikram, Joka, U., Taufik, M. I., & Hardina, S. (2022). ANALISIS SALURAN PEMASARAN USAHA GULA AREN (Studi Kasus : Desa Puudongi Kecamatan Polinggona Kabupaten Kolaka). Revenue : Jurnal Ekonomi Pembangunan Dan Ekonomi Islam, 5(02). https://doi.org/10.56998/jr.v5i02.48

Purbaningsih, Y., Helviani, Tarmizi Abdul Karim, A., & Estining Sejati, A. (2022). Palm Sugar Value Addition in Palm Sugar Agroindustry. Ojs.Unud.Ac.Id, 16(3). https://doi.org/10.24843/SOCA.2022.v16.i03.p02

Supriyati, & Suryani, E. (2016). Peranan, Peluang dan Kendala Pengembangan Agroindustri di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 24(2), 92–106. https://doi.org/10.21082/FAE.V24N2.2006.92-106

Tang, M., Gazali, A., & Jumarding, A. (2021). Pkm pembuatan gula semut di desa mangkawani kabupaten enrekang. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 5(6), 5–12.