Implementasi Mesin Perajang Rempah Otomatis untuk Meningkatkan Efisiensi dan Kapasitas Produksi UMKM Jamu Herbal Hanacaraka Herbs Malang

Dwi Damara Agasta; Yayi Febdia Pradani; Khoirul Kamahmudin; Monalisa Wirawan; Amelia Dini Wulandari; Satya Rafi Eka Prayoga; Anggi Anggresita Wulandari; Prasasti Pambayun Anjarwati; Alfina Rahmadini; Asrul Hidayat; Gita Sirril Qolbi; Falah Dova Ramanda

doi:10.70609/i-com.v5i3.7888

Penulis

Dwi Damara Agasta Universitas Negeri Malang, Indonesia
Yayi Febdia Pradani Universitas Negeri Malang, Indonesia
Khoirul Kamahmudin Universitas Negeri Malang, Indonesia
Monalisa Wirawan Universitas Negeri Malang, Indonesia
Amelia Dini Wulandari Universitas Negeri Malang, Indonesia
Satya Rafi Eka Prayoga Universitas Negeri Malang, Indonesia
Anggi Anggresita Wulandari Universitas Negeri Malang, Indonesia
Prasasti Pambayun Anjarwati Universitas Negeri Malang, Indonesia
Alfina Rahmadini Universitas Negeri Malang, Indonesia
Asrul Hidayat Universitas Negeri Malang, Indonesia
Gita Sirril Qolbi Universitas Negeri Malang, Indonesia
Falah Dova Ramanda Universitas Negeri Malang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.70609/i-com.v5i3.7888

Kata Kunci:

Teknologi Tepat Guna, Mesin Perajang, UMKM Jamu, Efisiensi Produksi, Kapasitas Produksi

Abstrak

Lonjakan permintaan jamu terkendala perajangan herbal UMKM yang lambat dan tidak seragam, sehingga ekstraksi kurang optimal dan kualitas tidak konsisten. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan efisiensi dan kapasitas produksi UMKM Hanacaraka Herb di Kota Malang melalui penerapan mesin perajang rempah otomatis berbasis motor listrik. Dimana, proses perajangan manual yang lambat, membutuhkan banyak tenaga kerja, dan menghasilkan potongan tidak seragam. Metode pelaksanaan meliputi observasi lapangan, perancangan dan pembuatan mesin Teknologi Tepat Guna (TTG), pelatihan penggunaan, serta pendampingan di lokasi mitra. Mesin yang dihasilkan memiliki kapasitas ±100 kg/jam dengan hasil rajangan seragam dan higienis. Hasil penerapan menunjukkan peningkatan kapasitas produksi hampir lima kali lipat, pengurangan waktu produksi 75%, serta peningkatan keseragaman dan higienitas produk. Secara kualitatif, mesin ini memperbaiki konsistensi rasa dan warna jamu, menguatkan citra merek, meningkatkan efisiensi tenaga kerja, dan membuka peluang perluasan pasar. Penerapan TTG ini terbukti efektif menjawab kendala produksi UMKM jamu dan meningkatkan daya saingnya.

Referensi

Affandi. (n.d.). 4724-9933-1-PB.

Dr. M. Elfan Kaukab, S. E. , M. M. , MFP. , C. CHRA. (2020). STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUK UMKM MENUJU PASAR BEBAS GLOBAL.

Irawan, D. (2020). Peningkatan Daya Saing Usaha Micro Kecil dan Menengah Melalui Jaringan Usaha. Jurnal Ilmiah Manajemen , 103.

Kusumandari, R. B., Kapasitas, P., Dan, P., Produk, D., Untuk, J., Daya, M., Umkm, S., Gununggajah, D., Klaten, K., Faturrohman, H., Kusumaningtyas, N., Nisak, S. H., & Solikhah, N. P. (n.d.). Welfare : Jurnal Pengabdian Masyarakat Rafika Bayu Kusumandari et al| Pengembangan Kapasitas Produksi dan Diversifikasi ….. Korespondensi. https://jurnalfebi.iainkediri.ac.id/index.php/Welfare

Madjid, A., Sàadah, U., Yudono, A., Rucitra, A. L., Ridlo, M., & Ilahi, P. C. (n.d.). Prosiding 5 th Seminar Nasional Penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat 2021. www.ptsp.halal.go.id

Marfuah, M., Dinar, C. R., Ardiarmi, K. P., & Prasetyo, P. P. (2022). Student Academic Fraud: Fraud Diamond Dimensions and Locus of Control. Nominal Barometer Riset Akuntansi Dan Manajemen, 11(1), 1–14. https://doi.org/10.21831/nominal.v11i1.36986 DOI: https://doi.org/10.21831/nominal.v11i1.36986

Siti Sarah, Mp. (2021). PENGEMBANGAN INSTRUMEN ANGKET.

Sri Yustini, R., Mujanah, S., Urohman, T., & Jihad, A. (n.d.). Pendampingan Manajemen Dan Teknologi Tepat Guna (TTG) Untuk UMKM Jamu Tradisional Di Desa Banyuurip Kedamaian Gresik.

Suyanto, M., & Andjarwati, T. (n.d.). Pengembangan Usaha Jamu Tradisional Rumah Tangga Melalui Teknologi Tepat Guna di Desa Cupak, Jombang.

Syamsuddin, E., Makclin, M., & Calvinus, Y. (2020a). Alat Pencetak Tanggal Kadaluarsa pada Plastik Pack dengan Metode Hot Stamping. TESLA: Jurnal Teknik Elektro, 21(2), 156. https://doi.org/10.24912/tesla.v21i2.7188

Syamsuddin, E., Makclin, M., & Calvinus, Y. (2020b). Alat Pencetak Tanggal Kadaluarsa pada Plastik Pack dengan Metode Hot Stamping. TESLA: Jurnal Teknik Elektro, 21(2), 156. https://doi.org/10.24912/tesla.v21i2.7188 DOI: https://doi.org/10.24912/tesla.v21i2.7188

Rizki, P. A., & Prabowo , B. (2022). Pengaruh Citra Merek, Harga, Dan Kualitas Produk Indomie Melalui Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening Terhadap Loyalitas Pelanggan. Al-Kharaj : Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 4(5), 1543–1553. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v4i5.1023 DOI: https://doi.org/10.47467/alkharaj.v4i5.1023

Wulan, A., & Aristia, R. (n.d.). Jenis-Jenis Instrumen dalam Evaluasi Pembelajaran.

Yasmiwar Susilawati, Norisca Aliza Putriana, & Silmi Auliya Zakariya. (2022). Review: Indonesian Herbal Ingredients as Immune Booster. Jurnal Jamu Indonesia, 7(1), 31–49. https://doi.org/10.29244/jji.v7i1.253 DOI: https://doi.org/10.29244/jji.v7i1.253