Diversifikasi Olahan Jagung Dalam Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Masyarakat di Desa Luwohu Kecamatan Botupingge Kabupaten Bone Bolango

Meyko Panigoro; Abdulrahim Maruwae; Rierind Koniyo

doi:10.70609/i-com.v5i4.8267

Penulis

Meyko Panigoro Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia
Abdulrahim Maruwae Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia
Rierind Koniyo Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.70609/i-com.v5i4.8267

Kata Kunci:

Diversifikasi Jagung, Kemandirian Ekonomi

Abstrak

Desa Luwohu Kecamatan Botupingge memiliki potensi besar sebagai sentra produksi jagung di Kabupaten Bone Bolango. Namun, hasil panen jagung selama ini umumnya hanya dijual dalam bentuk bahan mentah dengan harga rendah, sehingga belum memberikan nilai tambah signifikan bagi perekonomian masyarakat. Akibatnya, pendapatan petani masih tergolong rendah, dengan omzet rata-rata sekitar Rp 1,2–2 juta per bulan. Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat melalui diversifikasi olahan jagung guna meningkatkan kemandirian ekonomi. Kegiatan dilakukan melalui pelatihan produksi, pendampingan manajemen usaha, serta penerapan strategi pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat mampu menghasilkan produk olahan bernilai jual tinggi seperti stik jagung, tepung jagung, dan keripik aneka rasa dengan kemasan menarik dan cita rasa khas lokal. Inovasi ini tidak hanya meningkatkan keterampilan teknis dan motivasi berwirausaha masyarakat, tetapi juga membuka peluang usaha baru serta memperluas akses pasar melalui digitalisasi pemasaran. Dengan demikian, program ini berhasil membangun ekosistem wirausaha mandiri, inovatif, dan berkelanjutan sebagai langkah konkret peningkatan kemandirian ekonomi masyarakat Desa Luwohu.

Referensi

Aliyah, M., Jamil, S., & Bolango, B. (2025). Ekstrakurikuler Sekolah Terhadap Status Gizi Santri Di Madrasah Aliyah Sabrun Jamil , Bone Bolango Determinants Of Eating Behavior And Extracurricular Activities On The Nutritional Status Of Santri At. 1(1).

Azizu, M. Noor, Peliyarni, & Yanti, W. R. (2023). Diversifikasi Olahan Jagung Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah Di Desa Wadiabero. Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 153–161. Https://Doi.Org/10.51622/Pengabdian.V4i2.1363

Fathuliah, F., Ana, L. M., Rahayu, R. D., Kuslina, R. P., Fiqiyah, S. A., & Febriani, S. D. A. (2022). Digitalisasi Pemetaan Potensi Tongkol Jagung Menjadi Bioetanol Berbasis Quantum GIS. Jurnal Teknik Terapan, 1(2), 47–56. Https://Doi.Org/10.25047/Jteta.V1i2.20

Harun, F. A., Halid, A., & Boekoesoe, Y. (2024). Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Jagung Desa Tupa Kecamatan Bulango Utara Kabupaten Bone Bolango. Economics And Digital Business Review, 5(1), 64–72.

Ifada, I. I., Suslinawati, S., & Zuraida, A. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Peningkatan Nilai Tambah Produk Jagung. JPPM (Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat), 7(2), 255. Https://Doi.Org/10.30595/Jppm.V7i2.10582

Kesumahati, E., & Syaharni, D. S. (2024). Strategi Pemasaran Digital Pada UMKM Nuriza Snack Di Kota Batam. Madani: Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Kewirausahaan, 2(3), 115–123. Https://Doi.Org/10.37253/Madani.V2i3.9182

Lestari, B., Utamaningsih, A., Nurbaya, S., Anjari, B. G., & Himma, M. (2023). Perancangan Label Kemasan Produk Olahan Gerit Duwet Polinema Tortilla Chips Sebagai Media Promosi. Jurnal Kewirausahaan Dan Bisnis, 28(1), 53. Https://Doi.Org/10.20961/Jkb.V28i1.67153

Nurlia Djafar. (2023). Sinergi Pemberdayaan Masyarakat ) Pemberdayaan Masyarakat Melalui Gerakan Edu-Preneurship Bone Bolango Abstrak KKN Tematik Merupakan Wadah Pemberian Kesempatan Terutama Bagi Dosen Yang Berkolaboratif Dengan Mahasiswa Untuk Bisa Terjun Langsung Ke Masyarak. 154–166.

Putri, R. M., Tamaroh, S., & Yulianto, W. A. (2024). Chemical And Sensory Characteristics Of Snack Bars Made From Purple Yam Flour Andcomposite Flour. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 13(2), 156–165.

Rudi Wibowo, A. Farid Susanto, Dewi Agustin, Denissa Puspa Oktasella, M. A. E. (2025). Pengembangan Ekonomi Desa Wonorejo Melalui Pelatihan Diversifikasi Olahan Jagung Dan Pisang. 6(4), 5002–5008.

Setyadi, F. Y. A. ; G. T. I. ; M. K. ; T. (2024). Diversification Of Sweet Corn Processed Foods For Increasing Candisari LMDH Income In The Forest Surroundings. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia, 1(3), 7–14.

Shinta Nurul, Dian Rahmawati, M. A. (2014). FORMULASI DAN KAJIAN KARAKTERISTIK NASI JAGUNG (Zea Mays L) INSTAN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TEMPE. 3(1).

Sitohang, M. (2024). Analisis Ketersediaan Jagung Nasional Dalam Perspektif Dinamik. Jurnal Agriust, 3(2), 51–59. Https://Doi.Org/10.54367/Agriust.V3i2.3500

Syaiful, A., Suroso, B., Wijaya, I., Iwan, M., & Jalil, A. (2024). Peran Nutrisi Terhadap Serangan Hama Dan Penyakit Tanaman Jagung Pada Berbagai Kondisi Tanah. Journal Of Agricultural Sciences, 22(1), 1–19.

Wijana, S., Padang, R., Atikah, H., & Subekti, I. F. (2024). Diversifikasi Dan Peningkatan Kualitas Pangan Melalui Inovasi Pascapanen Jagung Di Kabupaten Timor Tengah Selatan Nusa Tenggara Timur. ABDI UNISAP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 129–136. Https://Doi.Org/10.59632/Abdiunisap.V2i2.283