Preservasi Pakan dengan Teknologi Ensilase untuk Optimalisasi Ketersediaan Bahan Pakan Ternak Hijauan di Desa Ngasem Kecamatan Ngajum Kabupaten Malang

Alfi Fadliana; Priska Choirina; Bella Cornelia  Tjiptady; Indah Martha Fitriani; Candra Pradhana

doi:10.33379/icom.v1i1.957

Penulis

Alfi Fadliana Universitas Islam Raden Rahmat
Priska Choirina Universitas Islam Raden Rahmat Malang
Bella Cornelia Tjiptady Universitas Islam Raden Rahmat Malang
Indah Martha Fitriani Universitas Islam Raden Rahmat Malang
Candra Pradhana Universitas Islam Raden Rahmat Malang

DOI:

https://doi.org/10.33379/icom.v1i1.957

Kata Kunci:

pakan ternak, preservasi, fermentasi, ruminansia, ensilase

Abstrak

Kecenderungan metode pencarian rumput yang masih tradisional dan ketersediaan pakan ternak hijauan untuk ruminansia yang terbatas pada musim kemarau merupakan kendala utama yang dihadapi oleh petani-pemelihara ternak di Desa Ngasem Kecamatan Ngajum Kabupaten Malang. Salah satu upaya yang dilakukan dalam kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini adalah dengan memberikan pengetahuan dan keterampilan preservasi pakan melalui metode ensilase dengan memanfaatkan limbah pertanian dan tanaman rumput lokal. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pemahaman petani-pemelihara ternak mengenai kebutuhan nutrien ternak ruminansia, menjamin ketersediaan pakan ternak sepanjang musim, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani-pemelihara ternak. Bentuk kegiatan PkM terdiri dari: 1) sosialisasi teknologi ensilase dan pemanfaatan limbah pertanian, 2) demonstrasi/praktik pembuatan pakan ternak fermentasi dengan teknologi ensilase, dan 3) pendampingan pasca kegiatan sosialisasi dan demonstrasi pembuatan pakan ternak ensilase. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan masyarakat tentang pembuatan preservasi pakan dengan teknologi ensilase sekaligus optimalisasi pemanfaatan limbah pertanian dan tanaman rumput hijauan lokal sebagai cadangan ketersediaan pakan ternak ruminansia. Hal ini terlihat dari tingkat partisipasi dan antusiasme petani-pemelihara ternak dalam mengikuti rangkaian kegiatan edukasi.

Referensi

Afrizal, Sutrisna, R., dan Muhtarudin. (2014). Potensi Hijauan sebagai Pakan Ruminansia di Kecamatan Bumi Agung Kabupaten Lampung Timur. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, Vol. 2, No. 2.

Agus, A., Muhson, J., dan Padmonowijono, S.. (2000). Komposisi Kimia dan Degradasi In Sacco Jerami Padi Segar Fermentasi. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner. Puslitbangnak, Bogor. Hlmn. 353−361.

Amin, M., Hasan, S.D., Yanuarianto, O., dan Iqbal, M.. (2015). Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kualitas Jerami Padi Amoniasi yang Ditambah Probiotik Bacillus Sp. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Indonesia, 1(1): 11-17.

Balitbangtan, Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian. (2003). Karakteristik Organ Oleptissilase Rumput Gajah (Pennise Tumpur Pureum) Akibat Penambahan Kultur Mikroba Campuran. Jawa Tengah.

BPS, Badan Pusat Statistik. 2020. Kecamatan Ngajum dalam Angka Tahun 2020. Kepanjen, Kabupaten Malang: BPS.

Ginting, S.P.. (2012). Prospek Penerapan Teknologi Proses Pakan Berbasis Hasil Samping Industri Perkebunan pada Ruminansia Kecil. WARTAZOA, 22(2): 53-64.

Handayani, Rd.S., Ismadi, dan Kasmiran, A.. (2019). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pembuatan Jerami Fermentasi untuk Pakan Ternak Sapi di Kecamatan Muara Batu Aceh Utara. BAKTIMAS: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat, 1(1): 42-48.

Khalil, K., Lestari, M.N., Sardila, P., and Hermon. (2015). The Use of Local Mineral Formulas as Feed Supplement for Beef Cattle Fed on Wild Forages. Media Peternakan: Journal of Animal Science and Technology. 38(1): 34–41.

Kusmiah, N., Rahman, M.A., dan Supardi. (2021). Pembuatan Pakan Ternak Fermentasi Jerami Padi dan Hijauan Segar. SIPISSANGNGI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 1(1): 28-33.

McDonald P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A., Sinclair, L.A., and Wilkinson, R.G.. (2014). Animal Nutrition, 6th Edition. Harlow, England: Prentice Hall.

Martawidjaja, M.. (2003). Pemanfaatan Jerami Padi sebagai Pengganti Rumput untuk Ternak Ruminansia Kecil. WARTAZOA, 13(3): 119-127.

Tahuk, P.K. dan Bira, G.F.. (2019). Peningkatan Produktivitas Ternak Sapi Potong melalui Penerapan Teknologi Pengawetan Pakan (Silase Komplit). BAKTI CENDANA: Jurnal pengabdian Masyarakat, 2(1): 30-37.

Syamsu, J.A.. (2006). Kajian penggunaan starter mikroba dalam fermentasi jerami padi sebagai sumber pakan pada peternakan rakyat di Sulawesi tenggara. Prosiding Seminar Nasional Bioteknologi 2006. Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI, Bogor, 15-16 Nopember 2006. Hal.298-300.

Yuliati, Y.B., Solihudin, Rachman, S.D., Syafrilsmayadi, Rustaman, Darwatidan, dan Noviyanti, A.R.. (2018). Pembuatan Silase dari Rumput Gajah untuk Pakan Ternak di Desa Pasawahan Kecamatan Tarogong Kles Kabupaten Garut. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat-Universitas Padjajaran, Vol. 2, No. 7.

Yunilas. (2009). Bioteknologi Jerami Padi melalui Fermentasi sebagai Bahan Pakan Ternak Ruminansia. Medan: Universitas Sumatera Utara (USU).