Transformasi Pascapanen Bawang Merah melalui Inovasi Cleaner Sorter Berbasis Solar Cell di Desa Pinggan, Kintamani

I Gusti Lanang Agung Parwata; Ni Wayan Sukerti; Ina Yuliana; Ida Bagus Putu Mardana; Ida Bagus Putu Putra Mahartana; Anak Agung Gde Suyoga Wiguna; I Komang Restu Widi Artha; Gede Arya Amerta; Gede Darmika Yasa; Ni Kadek Cinta Eka Putri Jayanti; Putu Vina Febryanti

doi:10.70609/i-com.v6i2.9744

Penulis

I Gusti Lanang Agung Parwata Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
Ni Wayan Sukerti Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
Ina Yuliana Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
Ida Bagus Putu Mardana Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
Ida Bagus Putu Putra Mahartana Universitas Pendidikan Ganesha
Anak Agung Gde Suyoga Wiguna Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
I Komang Restu Widi Artha Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
Gede Arya Amerta Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
Gede Darmika Yasa Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
Ni Kadek Cinta Eka Putri Jayanti Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia
Putu Vina Febryanti Universitas Pendidikan Ganesha, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.70609/i-com.v6i2.9744

Kata Kunci:

Bawang Merah, Pascapanen, IPTEKS, Pemasaran Digital, Pemberdayaan Petani

Abstrak

Desa Pinggan, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli merupakan sentra produksi bawang merah dengan potensi tinggi, namun nilai ekonomi usaha tani masih rendah akibat pengolahan pascapanen konvensional dan akses pasar terbatas. Pengabdian ini bertujuan meningkatkan produktivitas dan pendapatan Kelompok Tani “Wetan Subur” melalui penerapan IPTEKS terintegrasi. Metode menggunakan Participatory Action Learning System (PALS) melalui tahapan penyadaran, penguatan kapasitas, implementasi teknologi, pendampingan, dan pelembagaan. Kegiatan meliputi instalasi mesin cleaner-sorter berbasis solar cell, pelatihan diversifikasi produk, desain kemasan, manajemen usaha, serta pemasaran digital. Evaluasi dilakukan menggunakan pendekatan pretest–posttest dan pengukuran teknis (waktu sortasi, kapasitas produksi, dan pendapatan). Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan dari 52% menjadi 84%, efisiensi sortasi 58%, penambahan produk olahan dari 1 menjadi 2 jenis, serta peningkatan pendapatan 60,9% / musim tanam. Program ini efektif meningkatkan efisiensi dan daya saing usaha tani secara berkelanjutan.

Referensi

Adnyana, I. G., Nilawati, N. K. U., Aristana, I. D. G., Mardana, I. B. P., Widayana, G., Erlina, N., & Amerta, G. A. (2025). Pemberdayaan Masyarakat dalam Mitigasi Bencana Tanah Longsor dan Budi Daya Pertanian Hortikultural Berteknologi IoT di Kawasan Geopark. Jurnal Widya Laksana, 14(2), 300–306. https://doi.org/https://doi.org/10.23887/jwl.v14i2.103423

Artha, I. K. R. W., Wiguna, A. A. G. S., Lestari, N. L. A. A., Kristina, N. P. D., Sugihartha, I. W., & Mardana, I. B. P. (2022). Pengembangan Sentra Pertanian Tomat Dengan Sistem Polikultur Hortikultura Berteknologi Digital Di Desa Pinggan, Kintamani. Proceeding Senadimas Undiksha, 997–1003. Diakses dari https://conference. undiksha.ac.id/senadimas/2022/prosiding/file/131.pdf

Badan Pusat Statistik Kabupaten Bangli. (2024). Kabupaten Bangli dalam angka 2024. https://banglikab.bps.go.id/id

Basuki, N., Arahman, M. N., Sangadji, S. S., & Mahmud, H. (2025). PKM Pemanfaatan Solar Sel Sebagai Sumber Energi Penggerak Pompa Air Guna Mendukung Irigasi Tetes Pada Usaha Tani di Trans Tayawi Desa Koli Kecamatan Oba Kota Tidore Kepulauan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Khatulistiwa, 8(1), 31–37. http://jurnal.stkippersada.ac.id/jurnal/index-php/JPMK

Budiarta, I. N. E., Widayana, G., Warpala, I. W. S., & Mardana, I. B. P. (2024). Pemberdayaan Petani Lahan Kering Dalam Agrobisnis Buah Premium Berbasis Smart-Farming Di Desa Selat Buleleng Bali. Vol 9 No 1 (2024): SENADIMAS, 1823–1830. https://eproceeding.undiksha.ac.id/index.php/SENADIMAS/article/view /695/392

Dunia, K., & Mardana, I. B. P. (2009). Pengembangan model pemberdayaan masyarakat dengan Participatory Action Learning Systems (PALS) berbasis potensi wilayah dan kearifan lokal dalam pengentasan kemiskinan di Kecamatan Gerokgak Kabupaten Buleleng. Universitas Pendidikan Ganesha.

Ekayana, A. A. G., Putra, I. D. P. G. W., Aristana, I. D. G., Widayana, G., Julyasih, K. S. M., Suarmanayasa, I. N., Mardana, I. B. P., Amerta, G. A., Wiguna, A. A. G. S., & Mahartana, I. B. P. P. (2026). Restorasi Lumbung Pangan Melalui Transformasi Sistem Pertanian dan Peternakan Berteknologi Terbarukan. Jurnal Masyarakat Mandiri, 10(2), 2577–2584. https://doi.org/https://doi.org/10.31764/jmm. v10i2.38352

Machmuddin, N., Merdekawati, E., Gayatri, M., & Tunggadewi, A. T. (2024). Peningkatan Nilai Tambah Bawang Merah melalui Kegiatan ReFORm pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Warga Massenrempulu, Kabupaten Enrekang, Provinsi Sulawesi Selatan. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(3), 596–608. https://doi.org/http://dx. doi.org/10.35914/tomaega.v7i3.2877

Mardana, I. B. P., Warpala, I. W. S., Adnyana, I. G., Artha, I. K. R. W., Wiguna, A. A. G. S., Amerta, G. A., Jayanti, N. K. C. E. P., Febryanti, P. V., & Yasa, G. D. (2026). Pengembangan Sentra Agrotourism Hortikultura Polikultur Berteknologi Smart Farming di Kawasan Geopark. Jurnal Masyarakat Mandiri, 10(2), 1924–1936. https://doi.org/https://doi.org/10.31764/jmm.v10i2.38074

Menre, F., Rusian, M., Indrawati, E., Hamsiah, & Romi, D. S. (2024). Penguatan Kelembagaan UMKM dan Kelompok Tani Melalui Pelatihan Kewirausahaan dan Penyusunan Laporan Keuangan Usaha. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (J-Empowerment), 2(1), 50–56. https://doi.org/https://doi.org/10.35965/ je.v2i1.4294

Pemerintah Desa Pinggan. (2024). Peraturan Desa Pinggan Nomor 02 Tahun 2020 tentang Rencana Pembangunan Jangka Menengah Desa (RPJMDesa) Tahun 2019-2025. https://www.pinggan.desa.id

Prabowo, C., Pelupessy, I. H., Fahlefi, D. R., Harminingtyas, R., & Widowati, M. (2025). Pemberdayaan Petani Bawang Merah Dengan Efisiensi Produksi Guna Peningkatan Pendapatan. Fokus Abdimas Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 152–159. http://ejournal.stiepena.ac.id/index.php/abdimas

Suswadi, S., Irawan, N. C., Prasetyo, A., Mahananto, M., Prasetyowati, K., Daryanti, D., Soemarah, T. K. D., Suprapti, E., Budiyono, A., Supriyadi, T., & Wiyono, W. (2023). Pelatihan Digital Marketing Untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Keterampilan Pemuda Tani Komoditas Hortikultura. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 201–209. https://ejournal.utp.ac.id/index.php/ganesha/article/view/2698/520 521687

Widayana, G., Parwata, I. G. L. A., Erlina, N., Mardana, I. B. P., Artha, I. K. R. W., Jayanti, N. K. C. E. P., Wiguna, A. A. G. S., Amerta, G. A., Febryanti, P. V., & Yasa, G. D. (2026). Pemberdayaan Pertanian Lahan Kering Melalui Pertanian Bawang Merah Organik Berteknologi Digital. Jurnal Masyarakat Mandiri, 10(2), 2481–2489. https://doi.org/https://doi.org/10.31764/jmm.v10i2.37984

Widiantara, G. K. A., & Mardana, I. B. P. (2022). Revitalisasi kawasan Galian C melalui budi daya tani-ternak-perikanan multikultur berbasis IoT guna menyangga wisata geopark di Desa Songan A Kintamani-Bali. Jurnal Aplikasi Dan Inovasi Iptek, 3(2), 133–142. https://doi.org/https://doi.org/10.52232/jasintek.v3i2.91