Pengendalian Suhu Berbasis PID Pada Pengeringan Bunga Telang
DOI:
https://doi.org/10.70609/metrotech.v3i3.5137Kata Kunci:
Pengeringan Bunga Telang, PID, HeaterAbstrak
Pengeringan merupakan salah satu proses pengolahan untuk menjadikan bunga telang sebagai bahan baku minuman teh. Pada proses pengeringan bunga telang diperlukan suhu yang konsisten agar bunga telang dapat kering dengan waktu yang lebih singkat. Proses pengeringan bunga telang dapat dilakukan dengan menggunakan sinar matahari sehingga waktu yang dibutuhkan relative lama dikarenakan bergantung dengan cuaca. Oleh karena itu diperlukan sebuah pengendalian suhu dalam proses pengeringan bunga telang agar dapat mempersingkat waktu pengeringan. Dengan menggunakan sensor suhu LM35 sebagai input dan akan diolah oleh mikrokontroller berupa Arduino UNO serta terdapat driver Heater dan Heater sebagai actuator untuk menghasilkan panas yang mana dalam proses pengeringan ini menggunakan media berupa oven. Dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dengan menggunakan metode PID dapat menjaga kestabilan suhu saat proses pengeringan sesuai denga nilai setpoint suhu yang telah ditentukan sehingga proses pengeringan bunga telang menjadi lebih cepat.
Referensi
Kominfo, “Industri Makanan dan Minuman Diakselerasi Menuju Transformasi Digital.” [Online]. Available:https://www.kominfo.go.id/content/detail/339 78/industri-makanan-dan-minuman- diakselerasi-menujutransformasi- digital/0/berita
A. M. Marpaung, “Tinjauan Manfaat Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Bagi Kesehatan Manusia,” J. Funct. Food Nutraceutical, vol. 1, no. 2, pp. 63–85, 2020, doi: 10.33555/jffn.v1i2.30.
D. U. P. Putri and N. S. Baharza, “Pengaruh Konsumsi Teh Bunga Telang (Clitoria ternatea) Sebagai Alternatif Antioksidan Dan Booster Imunitas Pada Masa Pandemi Covid- 19,” J. Ilm. Permas J. Ilm. Stikes Kendal, vol. 13, no. 1, pp. 109–118, 2023.
H. Khairina, N. Siregar, S. Hartati, S. Azhar, and U. N. A. D. Jayanti, “Edukasi Pembuatan Teh Bunga Telang (Clitoria ternatea) Di Desa Manik Maraja, Kec. Sidamanik, Kab. Simalungun Dalam Rangka Pengabdian Masyarakat,” BEST J. (Biology Educ. Sains Technol., vol. 4, no. 2, pp. 298–304, 2021, doi: 10.30743/best.v4i2.4448.
N. K. A. Martini, N. G. A. Ekawati, and P. Timur Ina, “Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Karakteristik Teh Bunga Telang (Clitoria ternatea L.),” J. Ilmu dan Teknol. Pangan, vol. 9, no. 3, p. 327, 2020, doi: 10.24843/itepa.2020.v09.i03.p09.
R. A. Fauzi, A. Widyasanti, S. D. N. Perwitasari, and S. Nurhasanah, “Optimasi Proses Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan Bunga Telang (Clitoria Ternatea) Menggunakan Metode Respon Permukaan,” J. Teknol. Pertan., vol. 23, no. 1, pp. 9–22, 2022.
D. Cahya, E. Mandayatma, and M. Fauziyah, “Implementasi Metode PI Untuk Pengaturan Suhu Pada Proses Pengeringan Kelopak Bunga Rosella,” J. Elektron. dan Otomasi Ind., vol. 7, no. 3, p. 9, 2021, doi: 10.33795/elkolind.v7i3.202.
A. Ketawang, T. Laksmita, T. Andromeda, and A. Triwiyatno, “Pengendali Suhu Menggunakan Kontroler PID Pada Prototipe Mesin Pengering Fluidasi Gabah,” Transient, vol. 7, no. 2, pp. 500–508, 2018.
Z. I. Awwal, A. Murtono, and S. Adhisuwignjo, “Implementasi Kontrol PID untuk Pengaturan Suhu dan Kelembapan pada Lemari Pengering Pakaian,” vol. 02, no. 08, pp. 1–15, 2024.
A. A. Noor, S. Adhisuwignja, and T. S. Patma, “Implementasi Kontrol PID Untuk Pengaturan Suhu Pada Proses Pengeringan Rumput Laut,”J. Elektron. dan Otomasi Ind., vol. 7, no. 2, p. 85, 2021, doi: 10.33795/elkolind.v7i2.199.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Avrilla Iona Astadewi, Mila Fauziyah, Donny Radianto
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
