Penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam Produksi Eco Enzyme sebagai Upaya Penguatan Kapasitas Mitra Pengelola Sampah
DOI:
https://doi.org/10.70609/i-com.v5i3.7732Keywords:
Standard Operating Procedure, Eco enzyme production, Waste group empowerment, Participatory technical training, Organic waste managementAbstract
The Mukti Jaya Waste Management Group faced irregularities in eco enzyme production, resulting in low product quality and inefficiency. This community engagement aimed to enhance the group's technical and managerial capacity through the implementation of Standard Operating Procedures (SOPs). The methods included initial observation, participatory SOP development, hands-on technical training, and implementation mentoring. Results showed an increase in production volume from 12 to 20 liters per batch, a 40% improvement in time efficiency, and a rise in active member participation from 44.4% to 84.4%. Understanding of standardized procedures also improved from a score of 2.7 to 4.4. Evaluations using questionnaires and field observations confirmed enhanced technical and organizational capabilities. Additional impacts included the adoption of production and financial recording systems, the development of a collective work culture, and increased environmental awareness. SOPs proved to be not only a technical guide but also a community empowerment tool promoting efficiency, self-reliance, and sustainability in organic waste management.
References
Fauziah, A., Farhan, Y. M., Saprudin, S., Jordi, R., Auliansyah, N., Pebrianti, F., Kurniawan, F. A., Widiastuti, A. T. N., Wibawa, A. M. M., Billik, A., & Martikasari, V. (2024). Penerapan Eco-Enzyme dan Kerja bakti sebagai Upaya Meningkatkan Kebersihan Lingkungan di Desa Panjiwangi. Jurnal Pengabdian Sosial, 1(11), 2026–2031. https://doi.org/10.59837/b4jb4741
Firdayetti Firdayetti, Sumiyarti Sumiyarti, Rakendro Rakendro, Ida Busnety, & Farah Nur Azizah. (2024). Pengelolaan Bank Sampah Bersama Masyarakat Membuat Ecoenzym Di Desa Sidamukti. Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat, 2(2), 18–27. https://doi.org/10.61132/pandawa.v2i2.730
Budiwitjaksono, G. S., Dwi Mulyati Ningrum, Amanda Meiliya, Ely Nanda Khamdiyah, & Esya Ananta Riski Tyanti. (2024). Program Pengembangan Sabun Tangan Berbasis Eco-enzyme dari Sampah Organik di Kelurahan Gebang Putih, Surabaya. Jurnal Kabar Masyarakat, 2(3), 184–192. https://doi.org/10.54066/jkb.v2i3.2304
Illahi, A. K., Kurniasih, D., Sari, D. A., & Karmaita, Y. (2023). ANALISIS KUALITAS ECO ENZYM DARI BERBAGAI BAHAN DASAR KULIT BUAH UNTUK PERTANIAN BERKELANJUTAN. AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 7(1), 75. https://doi.org/10.32585/ags.v7i1.3675
Irawan, B., & Widiyanti, S. (2020). Produksi dan pemanfaatan eco enzyme dari limbah dapur sebagai cairan pembersih alami. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 120–126.
KLHK. (2022). Statistik Pengelolaan Sampah Nasional .
Kusmiyati, Rama Cipta Prasetya, & Miftahul Hidayat. (2021). Pendampingan Pengolahan Limbah Organik Berbasis Eco Enzyme di Kelurahan Cipancur Tahun 2021. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI), 1(1), 52–56. https://doi.org/10.55606/jpkmi.v1i1.2981
Muarief, R., Aziz, M., Priyanto, Thousani, H. F., Yuliana, I., Syarifah, I., Setiawan, A. D., & Amir, V. (2024). Pengolahan Limbah Rumah Tangga Menjadi Eco Enzyme Di Lingkungan Perumahan Ujung Residence. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat UBJ, 6(1), 73–80. https://doi.org/10.31599/sar7aw59
Mudviyadi, M. R. (2021). Peran Bank Sampah dalam Peningkatan Perekonomian Masyarakat Desa Sumberpoh Kecamatan Maron Kabupaten Probolinggo. Economie: Jurnal Ilmu Ekonomi, 2(2), 98. https://doi.org/10.30742/economie.v2i2.1209
Muhfidin, R., Sari, S. N., & Prastowo, R. (2024). Analisis Kapasitas Mesin Pencacah Limbah Plastik dan Tekstil Menggunakan Unit Penghancur (Shredder). G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan, 8(3), 1474–1483. https://doi.org/10.33379/gtech.v8i3.4400
Mustakim, B., & Wicaksono, A. P. (2022). Sosialisasi Pemanfaatan Limbah Sambah Organik Dapur Menjadi Eco-Enzyme. Muria Jurnal Layanan Masyarakat, 4(2), 99–101. https://doi.org/10.24176/mjlm.v4i2.7662
Ningsih, D. S. (2024). Sosialisasi Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Menjadi Eco-Enzyme. MUJAHADA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 93–102. https://doi.org/10.54396/mjd.v2i1.1452
Sari, S. N., Muhfidin, R., Prastowo, R., Puspitasari, S. P., & Kurniawan, T. (2023). Pelatihan Pembuatan Website Untuk Peningkatan Aspek Pemasaran Pada Guwosari Training Center. I-Com: Indonesian Community Journal, 3(4), 1517–1525. https://doi.org/10.33379/icom.v3i4.3203
Tangapo, A. M., & Kandou, F. (2022). Edukasi Pemanfaatan Eco-Enzim Hasil Fermentasi Sampah Organik Rumah Tangga Menjadi Hand-Sanitizer Di Kelurahan Meras Manado. The Studies of Social Sciences, 4(1), 1. https://doi.org/10.35801/tsss.2022.4.1.38901
Wahyuni, I., Muliatiningsih, M., Suhairin, S., Karyanik, K., Muanah, M., & Huda, A. A. (2023). SOSIALISASI PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK LIMBAH RUMAH TANGGA MENJADI ECO-ENZYM. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(1), 906. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12817
Yuliani, F., Kristiowati, D., & Hermyantono, C. (2022). Pelatihan Pembuatan Cairan Serbaguna Eco-Enzyme dari Sampah Organik dan Cara Pemanfaatannya di Desa Gondangmanis, Bae, Kudus. PRIMA: Journal of Community Empowering and Services, 6(1), 37. https://doi.org/10.20961/prima.v6i1.60122
Zulqaida, S., Indah Budhy, T., Megasari, N. L. A., Minan Zuhri, F., Qalbani Putri, A., Rahmawati, A., Elpira, R., Kristianto, S., & Eryna Putri, R. (2024). Edukasi Pengelolaan Sampah Berbasis Eco enzyme untuk Mengurangi Dampak Pencemaran Lingkungan dan Resiko ISPA di Desa Karangdiyeng Kabupaten Mokokerto. PENITI BANGSA (Pemanfaatan Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi Bagi Masyarakat), 2(2). https://doi.org/10.30742/PENITI-BANGSA.v2i22024.421
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Rivan Muhfidin, Sely Novita Sari, Ratna Kartikasari, Yulius Wijanarko, Khairul Mahbubi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
