Penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam Produksi Eco Enzyme sebagai Upaya Penguatan Kapasitas Mitra Pengelola Sampah
DOI:
https://doi.org/10.70609/i-com.v5i3.7732Kata Kunci:
Standar Operasional Prosedur, Produksi eco enzyme, Pemberdayaan kelompok sampah, Pelatihan teknis partisipatif, Pengelolaan limbah organikAbstrak
Kelompok Pengelola Sampah Mukti Jaya menghadapi permasalahan ketidakteraturan dalam produksi eco enzyme yang berdampak pada rendahnya kualitas dan efisiensi hasil. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kapasitas teknis dan manajerial mitra melalui penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP). Metode meliputi observasi, penyusunan SOP partisipatif, pelatihan praktik, dan pendampingan. Hasil menunjukkan peningkatan volume produksi dari 12 liter menjadi 20 liter per batch, efisiensi waktu membaik 40%, dan partisipasi anggota naik dari 44,4% menjadi 84,4%. Pemahaman terhadap proses standar meningkat dari skor 2,7 menjadi 4,4. Evaluasi melalui kuisioner dan observasi membuktikan peningkatan kapabilitas teknis dan organisasi mitra. Dampak lainnya adalah terbentuknya budaya kerja kolektif, adopsi sistem pencatatan produksi, dan meningkatnya kesadaran lingkungan. SOP terbukti sebagai instrumen pemberdayaan yang mendorong efisiensi, kemandirian, dan keberlanjutan pengelolaan sampah organik di tingkat komunitas.
Referensi
Fauziah, A., Farhan, Y. M., Saprudin, S., Jordi, R., Auliansyah, N., Pebrianti, F., Kurniawan, F. A., Widiastuti, A. T. N., Wibawa, A. M. M., Billik, A., & Martikasari, V. (2024). Penerapan Eco-Enzyme dan Kerja bakti sebagai Upaya Meningkatkan Kebersihan Lingkungan di Desa Panjiwangi. Jurnal Pengabdian Sosial, 1(11), 2026–2031. https://doi.org/10.59837/b4jb4741
Firdayetti Firdayetti, Sumiyarti Sumiyarti, Rakendro Rakendro, Ida Busnety, & Farah Nur Azizah. (2024). Pengelolaan Bank Sampah Bersama Masyarakat Membuat Ecoenzym Di Desa Sidamukti. Pandawa : Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat, 2(2), 18–27. https://doi.org/10.61132/pandawa.v2i2.730
Budiwitjaksono, G. S., Dwi Mulyati Ningrum, Amanda Meiliya, Ely Nanda Khamdiyah, & Esya Ananta Riski Tyanti. (2024). Program Pengembangan Sabun Tangan Berbasis Eco-enzyme dari Sampah Organik di Kelurahan Gebang Putih, Surabaya. Jurnal Kabar Masyarakat, 2(3), 184–192. https://doi.org/10.54066/jkb.v2i3.2304
Illahi, A. K., Kurniasih, D., Sari, D. A., & Karmaita, Y. (2023). ANALISIS KUALITAS ECO ENZYM DARI BERBAGAI BAHAN DASAR KULIT BUAH UNTUK PERTANIAN BERKELANJUTAN. AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 7(1), 75. https://doi.org/10.32585/ags.v7i1.3675
Irawan, B., & Widiyanti, S. (2020). Produksi dan pemanfaatan eco enzyme dari limbah dapur sebagai cairan pembersih alami. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 120–126.
KLHK. (2022). Statistik Pengelolaan Sampah Nasional .
Kusmiyati, Rama Cipta Prasetya, & Miftahul Hidayat. (2021). Pendampingan Pengolahan Limbah Organik Berbasis Eco Enzyme di Kelurahan Cipancur Tahun 2021. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI), 1(1), 52–56. https://doi.org/10.55606/jpkmi.v1i1.2981
Muarief, R., Aziz, M., Priyanto, Thousani, H. F., Yuliana, I., Syarifah, I., Setiawan, A. D., & Amir, V. (2024). Pengolahan Limbah Rumah Tangga Menjadi Eco Enzyme Di Lingkungan Perumahan Ujung Residence. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat UBJ, 6(1), 73–80. https://doi.org/10.31599/sar7aw59
Mudviyadi, M. R. (2021). Peran Bank Sampah dalam Peningkatan Perekonomian Masyarakat Desa Sumberpoh Kecamatan Maron Kabupaten Probolinggo. Economie: Jurnal Ilmu Ekonomi, 2(2), 98. https://doi.org/10.30742/economie.v2i2.1209
Muhfidin, R., Sari, S. N., & Prastowo, R. (2024). Analisis Kapasitas Mesin Pencacah Limbah Plastik dan Tekstil Menggunakan Unit Penghancur (Shredder). G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan, 8(3), 1474–1483. https://doi.org/10.33379/gtech.v8i3.4400
Mustakim, B., & Wicaksono, A. P. (2022). Sosialisasi Pemanfaatan Limbah Sambah Organik Dapur Menjadi Eco-Enzyme. Muria Jurnal Layanan Masyarakat, 4(2), 99–101. https://doi.org/10.24176/mjlm.v4i2.7662
Ningsih, D. S. (2024). Sosialisasi Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Menjadi Eco-Enzyme. MUJAHADA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 93–102. https://doi.org/10.54396/mjd.v2i1.1452
Sari, S. N., Muhfidin, R., Prastowo, R., Puspitasari, S. P., & Kurniawan, T. (2023). Pelatihan Pembuatan Website Untuk Peningkatan Aspek Pemasaran Pada Guwosari Training Center. I-Com: Indonesian Community Journal, 3(4), 1517–1525. https://doi.org/10.33379/icom.v3i4.3203
Tangapo, A. M., & Kandou, F. (2022). Edukasi Pemanfaatan Eco-Enzim Hasil Fermentasi Sampah Organik Rumah Tangga Menjadi Hand-Sanitizer Di Kelurahan Meras Manado. The Studies of Social Sciences, 4(1), 1. https://doi.org/10.35801/tsss.2022.4.1.38901
Wahyuni, I., Muliatiningsih, M., Suhairin, S., Karyanik, K., Muanah, M., & Huda, A. A. (2023). SOSIALISASI PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK LIMBAH RUMAH TANGGA MENJADI ECO-ENZYM. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(1), 906. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12817
Yuliani, F., Kristiowati, D., & Hermyantono, C. (2022). Pelatihan Pembuatan Cairan Serbaguna Eco-Enzyme dari Sampah Organik dan Cara Pemanfaatannya di Desa Gondangmanis, Bae, Kudus. PRIMA: Journal of Community Empowering and Services, 6(1), 37. https://doi.org/10.20961/prima.v6i1.60122
Zulqaida, S., Indah Budhy, T., Megasari, N. L. A., Minan Zuhri, F., Qalbani Putri, A., Rahmawati, A., Elpira, R., Kristianto, S., & Eryna Putri, R. (2024). Edukasi Pengelolaan Sampah Berbasis Eco enzyme untuk Mengurangi Dampak Pencemaran Lingkungan dan Resiko ISPA di Desa Karangdiyeng Kabupaten Mokokerto. PENITI BANGSA (Pemanfaatan Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi Bagi Masyarakat), 2(2). https://doi.org/10.30742/PENITI-BANGSA.v2i22024.421
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Rivan Muhfidin, Sely Novita Sari, Ratna Kartikasari, Yulius Wijanarko, Khairul Mahbubi
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
