Analysis of IFAS and EFAS as Strategic Management for the Development of Kemenkan Banana Chips UMKM Bekasi
DOI:
https://doi.org/10.70609/gtech.v9i1.5747Keywords:
Agro-industry, UMKM Kemekan, IFASAbstract
One of the potential industrial sectors is agro-industry. Local agro-industry can enhance the economy of a region by utilizing local resources and local labor. This research aims to identify and formulate strategies for the economic empowerment of small-scale banana chip industries (UMKM Kemekan Indonesia) in Cibarusah District, Bekasi Regency. The research employs qualitative methods, utilizing the Internal Factor Analysis Summary (IFAS) Matrix, External Factor Analysis Summary (EFAS) Matrix, and SWOT analysis to design an appropriate business strategy. Data collection was conducted through direct observation and interviews. The analysis reveals that the strengths of UMKM Kemekan lie in maintaining the quality of raw materials and sustaining market demand, while the opportunities include broader marketing reach through digital technology and social media. However, challenges such as competitive pricing and market expansion persist. Strategies proposed include improving product quality, offering competitive pricing, and leveraging digital platforms to introduce products to both local and foreign markets. These strategies not only aim to enhance product marketing but also contribute to the sustainability of the agro-industry and improve the welfare of local banana farmers.
References
Ahmadi, NK., & Herlina. (2017). Analisis Segmentasi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Eiger Di Bandar Lampung. Jurnal Manajemen Magister, 3 (1), 75-95.https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr
Darwanto. (2011), Membangun Daya Saing UKM Dalam Perekonomian Nasional. Jurnal Ilmu Manajemen dan Akuntansi Terapan, 2 (1): 25-33.
David FR. (2009). Manajemen Strategis Konsep. PT. Indeks Kelompok Gramedia, Jakarta.
Eka, IB. (2016). Analisis Nilai Tambah (Value Added) Buah Pisang Menjadi Kripik Pisang di Kelurahan Babakan Kota Mataram (Studi Kasus Pada Industri Rumah Tangga Kripik Pisang Cakra). GaneSwara, 10(1).
Hapsari, Mohammad Iqbal. (2018). Analisis Segmentasi Pasar Fashion Wanita Berdasarkan Motif Pembelian dan Shopping Lifestyle. (Survei pada Konsumen Fashion Item Wanita di Kota Surabaya dan Malang). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 64 (2),27-35.
Karmawan, B. (2016). Penyusunan Rencana Strategis Rumah Sakit Pertamina Jaya Tahun 2017-2022. Jurnal ARSI. 115-126.
Mukhlasin, A., & Pasaribu, M.H., (2020). Analisis Swot dalam Membuat Keputusan dan Mengambil Kebijakan Yang Tepat. Invention Journal Research and Education Studies, 1(1):33-44. http://dx.doi.org/10.51178/invention.v1i1.19
Mulyana, Y., & Yulianto., (2018). Strategi Pengembangan Kawasan Wisata Kuliner di Kalibawang dan Samingaluh Kulonprogo Yogyakarta. Jurnal Manajemen Resort dan Leisure, 15(1), 1–10.
Mutiara, B.P. (2021). Analisis Matriks IFAS Dan EFAS PT Unilever Tbk Pada Pandemik Covid-19. Jurnal Bina Bangsa Ekonomika, 14(2):363-371. http://dx.doi.org/10.46306/jbbe.v14i2.90
Nadja, R. A., Halimah, A.S. (2021). Segmentasi Pasar Produk Keripik Pisang Industri Rumah Tangga Morinawa. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA), 5 (2), 334-342.
Naton, S., Radiansah, D., & Juniansyah, H. (2020). Analisis Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Pisang Pada UMKM Keripik Tiga Bujang. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 16(2). http://dx.doi.org/10.20956/jsep.v16i2.7286135
Prabawati, S., Suyanti & Setyabudi, D. A. (2008). Teknologi Pascapanen dan Teknik Pengolahan Buah Pisang. Balai Besar Penerbitan dan Pengembangan Pertanian.
Rahmayanti., & Howara, D. (2019). Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usaha Keripik Singkong Pada Industri Keripiker Pasundan di Kota Palu, Agrotekbis, 7(5), 529–536.
Rangkuti, F., (2015). Analisis SWOT: Membedah Kasus Bisnis. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Rangkuti, F. (2013). Teknik Membedah Kasus Bisnis Analisis SWOT Cara Perhitungan Bobot, Rating, dan OCAI. Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Saragih, J. T. dan Suryadi, E. (2014). Strategi bersaing PT. PGN (Persero) Tbk. SBU Distribusi Wilayah 1. Jurnal Manajemen, Strategi Bisnis dan Kewirausahaan, 8(2), 109-120
Sastrawan, U., Ramadhaning, R.Y., Azzahra M, N., & Annisaputri, S. (2016). Strategi Pengembangan Bisnis Produk Hortikultura Pada Waaida Farm. Jurnal Sains Terapan Edisi, 6 (1): 63 – 82.
Sugiyono. (2010), Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta, Bandung.
Wiagustini, N. L. P., dan Pertamawati, N. P., (2015). Pengaruh risiko bisnis dan ukuran perusahaan terhadap struktur modal dan nilai perusahaan pada perusahaan farmasi di bursa efek Indonesia. Jurnal Manajemen, Strategi Bisnis dan Kewirausahaan, 9 (2), 112-122
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Anita Suri, Andini Putri Riandani, Supriyanto Supriyanto, Roni Kristianto, Mutiah Aulia Amali
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
