Pemanfaatan TTG Menirtech Machine dalam Proses Pengolahan Jagung Menjadi Menir untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Hasil Pertanian Desa Wonokerso

Yoto Yoto; Didik Nurhadi; Muhammad Idris Effendi; Marsono Marsono; Puteri Ardista Nursisda Mawangi; Agus Suyetno

doi:10.70609/icom.v6i3.11119

Penulis

Yoto Yoto Universitas Negeri Malang
Didik Nurhadi Universitas Negeri Malang
Muhammad Idris Effendi Universitas Negeri Malang
Marsono Marsono Universitas Negeri Malang
Puteri Ardista Nursisda Mawangi Universitas Negeri Malang
Agus Suyetno Universitas Negeri Malang

DOI:

https://doi.org/10.70609/icom.v6i3.11119

Kata Kunci:

Teknologi Tepat Guna, Jagung, Menir, Pemberdayaan Masyarakat, Pakan Ternak

Abstrak

Desa Wonokerso memiliki potensi produksi jagung yang dapat mendukung sektor pertanian dan peternakan unggas, namun sebagian hasil panen masih dipasarkan dalam bentuk jagung pipilan dengan nilai tambah yang relatif terbatas. Kegiatan pengabdian ini bertujuan menerapkan Teknologi Tepat Guna (TTG) Menirtech Machine untuk meningkatkan efisiensi pengolahan jagung pipilan menjadi jagung menir, kemampuan operasional, serta keterampilan perawatan mesin bagi mitra. Metode meliputi identifikasi kebutuhan, perancangan dan manufaktur mesin, implementasi, pelatihan, praktik langsung, pendampingan, dan evaluasi. Hasil pengujian menunjukkan kapasitas mesin sebesar 357,85 kg/jam pada putaran rendah, 456,27 kg/jam pada putaran sedang, dan 641,71 kg/jam pada putaran tinggi, dengan hasil jagung menir relatif seragam. Peserta mampu mengoperasikan mesin dan melakukan perawatan dasar secara mandiri. Teknologi ini juga membuka peluang usaha pengolahan dan jasa penggilingan jagung berbasis kelompok. Kegiatan ini menunjukkan bahwa penerapan TTG yang disertai pelatihan dan pendampingan dapat mendukung pemanfaatan hasil pertanian secara lebih produktif dan memperkuat kemandirian kelompok masyarakat.

Referensi

Akhadiarto, S. (2019). Prospek Pembuatan Pakan Ayam Dari Bahan Baku Lokal (Contoh Kasus Gorontalo). Jurnal Sains Dan Teknologi Indonesia, 17(1), 7–15. https://doi.org/10.29122/jsti.v17i1.3420 DOI: https://doi.org/10.29122/jsti.v17i1.3420

Asfar, A. M. I. T., Nur, S., & Taslim. (2026). Developing a zero-waste desapreneur model through corn-waste valorization in Pationgi Village. ABSYARA: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 6(2). https://doi.org/10.29408/ab.v6i2.33391 DOI: https://doi.org/10.29408/ab.v6i2.33391

Boekoesoe, Y., Rauf, A., Saleh, Y., Repina, R., Ladiku, S. Y., & Datau, F. (2026). Peningkatan produktivitas masyarakat melalui pelatihan inovasi pengolahan puding jagung. AGRIBISNIS: Jurnal Ilmiah Pengabdian pada Masyarakat, 2(2).

Djafar, Z., Piarah, W. H., Djafar, Z., Zulkifli, T., & Wangsa, F. A. (2026). Inovasi mesin pencacah jagung sebagai solusi efisien pakan ternak untuk kelompok tani jagung di Desa Kading, Kecamatan Tanete Riaja, Kabupaten Barru. Jurnal TEPAT: Teknologi Terapan untuk Pengabdian Masyarakat, 9(1). https://doi.org/10.25042/jurnal_tepat.v9i1.658

Harmen. (2021). Analisis Kebutuhan Jagung Untuk Kebutuhan Ternak Unggas di Sumatera Utara. Jurnal Pembangunan Nagari. Vol. 6, No. 2, Desember, 2021, Hal. 148-159 DOI: https://doi.org/10.30559/jpn.v6i2.255

Hasnah, N. (2017). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Jagung Untuk Pakan Ternak Ayam Broiler Pada PT. Japfa Comfeed Indonesia. Journal of Chemical Information and Modeling, 21(2), 1689–1699.

Khairi, F. (2020). Formulasi Ransum Pakan Ayam Arab Petelur Dan Pembuatan Imbuhan Pakan Berbasis Sumber Daya Lokal Di Kabupaten Aceh Besar. Media Kontak Tani Ternak, 2(1), 25. https://doi.org/10.24198/ mktt.v2i1.25475 DOI: https://doi.org/10.24198/mktt.v2i1.25475

Kumaji, S. S., & Katili, A. S. (2019). Pemberdayaan Masyarakat Petani Jagung (Zea Mays L.) Melalui Pengembangan Kelompok Usaha Bersama (Kube) Melati. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 25(1), 36. https://doi.org/10.24114/jpkm.v25i1.13937 DOI: https://doi.org/10.24114/jpkm.v25i1.13937

Lihawa, A., Uloli, H., & Rasyid, A. (2021). Analisis rantai nilai (value chain) pada komoditas jagung. Jambura Industrial Review, 1(2), 94–103. https://doi.org/10.37905/jirev.1.2.94-103

Mahmud, M., Dai, S. I., Sudirman, & Ibrahim, N. L. (2026). Peningkatan nilai ekonomi jagung melalui pelatihan pembuatan tepung jagung di Desa Bulotalangi Timur Kecamatan Bulango Timur Kabupaten Bone Bolango. BERNAS: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 7(1), 130–137. https://doi.org/10.31949/jb.v7i1.15974

Nyompa, S., Rauf, B. A., Sahade, S., Nusri, A. Z., Musyawarah, R., Mulianti, M., & Nasrul, N. (2025). Implementasi teknologi pemipil jagung tepat guna dalam mendukung keberlanjutan agroindustri lokal bagi masyarakat desa. Amal Ilmiah: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 7(1). https://doi.org/10.36709/amalilmiah.v7i1.479

Rahmansah, R., Rauf, B. A., Parenrengi, S., & Herman. (2026). Dissemination of environmentally friendly appropriate technology to increase corn added value in South Bontolangkasa Village, Gowa Regency. Abdimas Polsaka, 5(1), 9–16. https://doi.org/10.35816/abdimaspolsaka.v5i1.196 DOI: https://doi.org/10.35816/abdimaspolsaka.v5i1.196

Rambitan. (2018). Analisis Penerapan Manajemen Persediaan Pada Cv. Indospice Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 6(3), 1448– 1457. https://doi.org/10.35794/emba.v6i3.20228

Refdinal, Andri, S., & Irzal. (2023). Increasing the sales value of corn commodities through the use of corn grinding machine. Journal of Community Service, 5(2), 274–287. DOI: https://doi.org/10.56670/jcs.v5i2.161

Santoso, I. R., & Sulila, I. (2023). Strengthening the management capacity of Joint Business Groups (KUBE) in utilizing raw corn materials as products in Barakati Village. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat. DOI: https://doi.org/10.30653/jppm.v8i2.273

Siregar, T. M., Wijaya, J. R., Natania, N., Mastuti, T. S., Sanaky, F., Teo, C., & Julian, B. (2025). Pelatihan penerapan teknologi pengolahan pangan pada komoditas jagung di STT-SAPPI Ciranjang Kabupaten Cianjur. Jurnal ABDINUS: Jurnal Pengabdian Nusantara, 10(1). https://doi.org/10.29407/ja.v10i1.26319 DOI: https://doi.org/10.29407/ja.v10i1.26319

Suherman, B. B. (2021). Sistem Pakar Diagnosa Penyakit Dan Hama Pada Tanaman Jagung Menggunakan Metode Naive Bayes. Jurnal Informatika Dan Rekayasa Perangkat Lunak, 2(3), 390–398. https://doi.org/10.33365/ jatika.v2i3.1251 DOI: https://doi.org/10.33365/jatika.v2i3.1251

Wanto, A. (2019). Prediksi Produktivitas Jagung Di Indonesia Sebagai Upaya Antisipasi Impor Menggunakan Jaringan Saraf Tiruan Backpropagation. SINTECH (Science and Information Technology) Journal, 2(1), 53–62. https://doi.org/10.31598/sintechjournal.v2i1.355 DOI: https://doi.org/10.31598/sintechjournal.v2i1.355

Worldailmi, R., et al. (2026). Penerapan teknologi tepat guna dalam meningkatkan efisiensi proses produksi pada sektor pengolahan pangan. Journal of Appropriate Technology and Community Empowerment (JATTEC).

Yoto, Marsono, & Agus, S. (2021). Meningkatkan Produksi Telor bagi Peternak Ayam dengan Menggunakan Mixer Machine. Jurnal Karya Inovasi, 4(3), 149–155

Yoto, Nurhadi, D., Suyetno, A., Mawangi, P. A. N. ., Paryono, P., Effendi, M. I. ., & Maula, P. I. . (2024). Multipurpose Machine Design Innovation to Increase Economic Efficiency and Work Productivity of Farmers in Tulungagung Regency. G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan, 8(4), 2522–2531. https://doi.org/10.70609/gtech.v8i4.5181 DOI: https://doi.org/10.70609/gtech.v8i4.5181

Yoto, Y., Nurhadi, D. ., Suyetno, A., Mawangi, P. A. N. ., Effendi, M. I., & Maula, P. I. . (2024). Pemanfaatan TTG Mesin Grinder dalam Proses Pengolahan Jagung Menjadi Menir untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Hasil Pertanian dan Peternakan Unggas. I-Com: Indonesian Community Journal, 4(3), 2110–2120. https://doi.org/10.33379/icom.v4i3.5270

Yoto, Y., Nurhadi, D., Marsono, M., Suyetno, A., Effendi, M. I., & Maula, P. I. (2025). Development of a Goat Manure Shredding Machine as an Appropriate Technology for Organic Fertilizer Production . G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan, 9(3), 1226–1236. https://doi.org/10.70609/g-tech.v9i3.7222 DOI: https://doi.org/10.70609/g-tech.v9i3.7222

Yoto, Y., Nurhadi, D., Suyetno, A., Mawangi, P. A. N., Effendi, M. I., & Maula, P. I. (2024). Pemanfaatan TTG mesin grinder dalam proses pengolahan jagung menjadi menir untuk meningkatkan nilai ekonomi hasil pertanian dan peternakan unggas. I-Com: Indonesian Community Journal, 4(3), 2110–2120. https://doi.org/10.33379/icom.v4i3.5270 DOI: https://doi.org/10.33379/icom.v4i3.5270

Yoto, Y., Nurhadi, D., Suyetno, A., Mawangi, P. A. N., Effendi, M. I., & Maula, P. I. (2025). Penerapan Teknologi Perontok Debu Karpet Tempat Ibadah di Masjid Wilayah Desa Wonokerso, Kecamatan Pakisaji, Kab Malang. I-Com: Indonesian Community Journal, 5(2), 903–913. https://doi.org/10.70609/i-com.v5i2.7221 DOI: https://doi.org/10.70609/i-com.v5i2.7221

Yoto, Y., Tuwoso, T., Marsono, M., Suyetno, A., & Effendi, M. I. (2025). Inovasi Teknologi Shredding Machine sebagai Solusi Pengolahan Limbah Kotoran Kambing Menjadi Pupuk Organik di Desa Bangoan, Kabupaten Tulungagung. I-Com: Indonesian Community Journal, 5(4), 2570–2580. https://doi.org/10.70609/i-com.v5i4.8616 DOI: https://doi.org/10.70609/i-com.v5i4.8616