Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan bagi Kelompok Pemuda di Rasau Jaya Kubu Raya Melalui Edukasi Budidaya Jamur Tiram

Dwi  Gusmalawati; Rafdinal Rafdinal; Rahmawati Rahmawati; Siti  Khotimah; Surya Abi  Alfariz; Lira  Herlinda

doi:10.70609/icom.v5i1.6231

Penulis

Dwi Gusmalawati Universitas Tanjungpura, Indonesia
Rafdinal Rafdinal Universitas Tanjungpura, Indonesia
Rahmawati Rahmawati Universitas Tanjungpura, Indonesia
Siti Khotimah Universitas Tanjungpura, Indonesia
Surya Abi Alfariz Universitas Tanjungpura, Indonesia
Lira Herlinda Universitas Tanjungpura, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.70609/icom.v5i1.6231

Kata Kunci:

Baglog, Budidaya, Edukasi, Jamur tiram, Pelatihan

Abstrak

Jamur tiram termasuk hasil pertanian yang memiliki prospek sangat menjanjikan. Kandungan gizi dan nilai jual yang tinggi menyebabkan budidaya jamur tiram perlu ditingkatkan. Pengetahuan dan keterampilan mengenai budidaya jamur tiram perlu dimiliki agar proses budidaya dapat berlangsung dan menghasilkan keuntungan yang optimal terutama bagi pemula. Kegiatan edukasi ini dilakukan sebagai upaya peningkatan pengetahuan dan keterampilan mengenai budidaya jamur tiram bagi kelompok pemuda di Rasau Jaya Tiga, Rasau Jaya, Kubu Raya. Metode pelaksanaan kegiatan edukasi ini berupa pelatihan dengan penyampaian teori dan praktik serta evaluasi dengan pengisian kuesioner. Kegiatan edukasi budidaya jamur tiram ini dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan bagi pemuda Rajati yang awalnya belum mengetahui (81,82%) menjadi mengetahui (54,55%) dan sangat mengetahui (45,45%). Kegiatan ini 81,82% sangat bermanfaat dan inspiratif mencapai 90,90%. Pemuda Rajati berharap hasil dari kegiatan ini dapat dipraktikkan atau menjadi ide untuk menciptakan usaha dalam budidaya jamur tiram baik pribadi maupun kelompok.

Referensi

Achmad, Herliyana, E. N., Yurti, O. A. F., & Hidayat, A. P. (2009). Karakteristik Fisiologi Isolat Pleurotus spp. Jurnal Littri, 15(1), 46-51.

Aditya, Jarial, R. S., & Jarial, K. (2022). Commercial Cultivation of The Elm Oyster Mushroom Hypsizygus ulmarius (Agricomycetes) on Different Substrates and Its Medicinal Benefits. Int J Med Mushrooms, 24(12), 87-93.

Aditya, Neeraj, Jarial, R. S., Jarial, K. & Bhatia, J. N. (2023). Oyster Mushrooms: Versatile Mushrooms with Potential Health Benefits. The Science Word, 3(8), 2128-2133.

Galappaththi, M. C. A., Dauner, L., Madawala, S., & Karunarathna, S. C. (2021). Nutritional and Medicinal Benefits of Oyster (Pleurotus) Mushrooms: A Review. Fungal Biotec, 1(2): 65-87.

Gusmalawati, D., Khotimah, S., Rafdinal, Lovadi, I., & Saputra, F. (2023). Pelatihan Budidaya Jamur Tiram untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Keterampilan Siswa SMK Negeri 1 Rasau Jaya Kubu Raya. I-Com: Indonesian Community Journal. 3(4), 1994-2002.

Mowsumi, F. R., & Choudhury, M. B. K. (2010). Oyster Mushroom: Biochemical and Medicinal Prospects Bangladesh. Journal Medical Biochemistry: 3(1), 23 - 28.

Patel, Y., Naraian, R., & Singh, V. K. (2012). Medicinal Properties of Pleurotus ostreatus (Oyster mushroom): A Review. World Journal of Fungal and Plant Biology, 3(1), 01-12.

Rosmiah, Iin Siti Aminah, I. S., Hawalid, H., & Dasir. (2020), Budidaya Jamur Tiram Putih (Pluoretus Ostreatus) Sebagai Upaya Perbaikan Gizi dan Meningkatkan Pendapatan Keluarga. ALTIFANI. International Journal of Community Engagement, 31-35.

Saima, N. (2021). Medicinal Properties of Oyster Mushroom (Pleurotus Spp.). Just Agriculture Multidisciplinary e-Newsletter, 2(1), 1-8.

Susi, N., Rizal, M., & Mutryarny, E. (2017). Pelatihan Pengolahan Jamur Tiram di Kelurahan Tangkerang Tengah Kecamatan Marpoyan Damai Kota Pekanbaru. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 79-83.

Susilawati & Raharjo, B. (2010). Budidaya Jamur Tiram (Pleourotus ostreatus) yang Ramah Lingkungan (Materi Pelatihan Agribisnis bagi KMPH). Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Sumatera Selatan.

Synytsya, A., K. Mickova, I., Jablonsky, M., Slukova, J., & Copikova. (2008). Mushrooms of Genus Pleurotus as a Source of Dietary Fibres and Glucans for Food Supplements. Czech J. Food Sci., 26(6), 441-446.

Wiardani, I. (2010). Budidaya Jamur Konsumsi. Lily Publisher. Yogyakarta.

Widyastuti, N., Istini, S. (2004). Optimasi Proses Pengeringan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). BPPT.

Yuliani, Y., Maryanto, M., & Nurhayati, N. (2018). Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Jamur Merang (Volvariella volvacea) dan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Tervariasi Perlakuan Blansing. Jurnal Agroekoteknologi, 12(02), 176-183.